Cuchilla de carnicero Usos

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Originalmente, se hicieron cuchillos de carne cortar a través de los huesos, ya sea por la piratería o balanceando encima de la cabeza. Es por ello que la hoja es gruesa y pesada. láminas gruesas y pesadas hacen cortando a través de los huesos más fácil. Cuchillas son grandes para separar costillas o el corte de las aves de corral en varios pedazos. Los chefs profesionales y carniceros usan cuchillos de carne, pero el cocinero común también considera que una cuchilla de carnicero viene muy bien. Usando una cuchilla de cortar carne cocido es muy común, sin embargo, la carne finamente picado se puede realizar, así como con una cuchilla de carne. Cuchillas vienen en una variedad de pesos y tamaños, por lo que encontrar el que es más adecuado para se prepara el tipo de carne. Gire la cuchilla de la vuelta y se puede utilizar la parte posterior de la cuchilla de carnicero a libra y ablandar la carne.

Usando un cuchillo de cortar verduras hace más fácil y más rápido. A pesar de cuchillos de carne se utilizan generalmente para la carne, sino que también se pueden utilizar para una variedad de cosas como picar, cortar o picar verduras. También se pueden utilizar para aplastar los dientes de ajo. Esta técnica se realiza poniendo el cuchillo en su lado en la parte superior del diente de ajo y rompiendo con la mano. La carne picada es a menudo y requiere más esfuerzo, mientras que las verduras son mucho más delicado y por lo general se cortan en rodajas. Dependiendo de lo que se están utilizando las verduras, puede ser necesario cortar, así que elegir el cuchillo de tamaño adecuado también es importante para las verduras. El tamaño de la cuchilla puede variar dependiendo de la técnica de corte que se está utilizando.

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Según el diccionario en línea Merriam-Webster, el verbo “unirse” se define como “dividir por o como si por una fracción de soplado de corte.” El uso de un cuchillo de carnicero en la fruta no es tan común, sin embargo, con frutas o frutos más grandes que tienen una capa externa dura de la piel que necesita para dividir, una cuchilla de carne es una gran herramienta. Un ejemplo de estas frutas son la sandía o la fruta asiática Durian.

Desde la hoja de un cuchillo de carnicero es tan amplia, que puede ser utilizado para una variedad de cosas como tomar el lugar de una espátula para transferir la comida de un lugar a otro, o recogiendo verduras para poner en la sartén o desechos no deseados que tirar .