¿Qué hacer con maíz demasiado maduro

El maíz, un grano rico con nutrientes tales como vitaminas B y C, es típicamente cultiva en las estaciones cálidas de la primavera y el verano hasta que se cosecha en el otoño. Pero el maíz a la izquierda en el tallo demasiado tiempo puede llegar a ser demasiado madura, dando lugar a granos gruesos. Si usted tiene algunos tallos de maíz madura, no ser demasiado rápido para tirar a la basura - hay varias cosas que puede hacer.


Harina de maíz

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    Convertir su maíz madura en harina de maíz, que es simplemente muele los granos de maíz. Todo lo que necesita es un molino de maíz que se puede comprar en una ferretería o una granja de alimentación. Añadir los granos de maíz al molino y se muelen en harina. La harina de maíz puede ser utilizado para hacer pan de maíz, tortillas y el pudín indio. Finamente molido harina de maíz puede ser utilizado para hacer maíz molido, un plato meridional sirve generalmente para el desayuno.

El maíz estilo crema

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    maíz madura puede ser utilizado para hacer maíz estilo crema. A diferencia de pepitas de maíz, crema de estilo se sirve con una crema dulce, crujiente que ayuda sabor a maíz maduro. Quitar los granos de la mazorca y, dependiendo de la receta, combinarlos con mantequilla fundida, agua, azúcar, crema, almidón de maíz y el condimento. Servir de maíz estilo crema con arroz blanco o puré de patatas al ajo.

El whisky de maíz

  • Siempre que disponga de una licencia de licor, se puede destilar whisky de maíz del maíz maduro. Quitar los granos de la mazorca y se machacan en papilla. Se calienta la papilla en una olla grande durante la noche, agregar levadura y permitir que fermente durante dos semanas. Después de la fermentación, se vierte la papilla en un quieto y deje que se destile al menos dos veces. Verter el whisky resultante en una barrica de roble y la edad como el tiempo que desee.

condimento de maíz

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    Varios platos y aperitivos se pueden hacer a partir de maíz madura, como condimento de maíz - que es fácil de hacer si usted tiene los ingredientes necesarios. Eliminar los granos de la mazorca y hervir durante 30 minutos, junto con condimentos y verduras picadas como pepinos, tomates, cebollas, pimientos verdes y pimientos rojos. Después de 30 minutos, agregar la harina para espesar la fruición. Sirva con tortillas.

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