Cómo hacer queso soufflé de maíz
Normalmente, una receta especial, soufflé de queso de maíz es demasiado bueno para ser limitado a un par de veces al año. Además de ser delicioso, es fácil de hacer.
Cosas que necesitará
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla verde, picado
- 1/4 taza de harina
- mostaza en polvo 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de leche
- 2 onzas de queso blanco con chilles jalapeños, rallado
- 1 lata (8 1/2 oz) de maíz de estilo crema
- 4 huevos grandes separados
- 1 clara de huevo grande
- 1/2 de cucharadita de crema de tártaro
soufflé de maíz y queso
En 3 cacerola cuarto, derretir la margarina a fuego medio. Añadir cocinero onion- verde hasta que estén tiernos. Agregue la harina, la mostaza y cocinero salada, revolviendo 1 minuto. Incorporar gradualmente en el cocinero leche-, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva.
Incorpora el queso y el maíz hasta que el queso se derrita. Retírelo del calor.
Precalentar el horno a 350 grados F. Grease 1 1/2 cuarto plato souffle.
En un recipiente mediano, con el mezclador a alta velocidad, batir claras de huevo con crema de tártaro a punto de nieve.
Agitar en las yemas de huevo en al queso tipo mixto luego con espátula de goma, tapa con cuidado en las claras de huevo. Un tercio a la vez, hasta que se mezclen. Verter en un molde de soufflé. soufflé de hornear 40 a 45 minutos, hasta que hinchada y dorada. Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!