Cómo hacer tortilla Conchas en chips
Antes de Christopher Columbus zarpó en el siglo quince, los aztecas asado tortillas en una parrilla plana abrasador. Se fríen las tortillas sobrantes en aceite caliente para aumentar el sabor y permitir un almacenamiento más prolongado. Fritos tortillas redondas fueron llamados “tostadas.” Tortillas cortadas en trozos pequeños, fueron llamados “totopos”, que se traduce en fichas. Se puede convertir fácilmente restos de maíz o harina de cáscaras de tortilla en fichas por cualquiera de hornear o freír.
Cosas que necesitará
- El paquete de tortillas de maíz
- 1 cucharada. aceite vegetal
- 1 cucharadita. sal
- 3 cucharadas. jugo de lima
- 1 cucharadita. polvo de chile
- 1 cucharadita. comino molido
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Corte cada tortilla en ocho trozos pequeños. Extender las cuñas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Verter el jugo de limón y el aceite vegetal en un atomizador. Agitar para mezclar. Pulverizar cada cuña en la hoja hasta que estén todos húmedo.
Combinar la sal, el chile en polvo y el comino en un tazón. Use sus dedos para esparcir este polvo mezclado en las patatas fritas.
Hornear durante aproximadamente siete minutos. Girar la sartén. Hornear durante otros ocho minutos hasta que las fichas aparecen fresco pero no dorados.
Servir las patatas fritas con salsa, guacamole u otras salsas.