Cómo hacer casera tortillas
Usted siempre tiene un sentido de logro cuando haces algo por sí mismo, en lugar de correr a la tienda para comprar el producto. tortillas hechas en casa, inevitablemente, sabe mucho mejor que pre-empaquetado si se hace correctamente. Por suerte, tortillas de harina son tan fáciles de hacer, ya que son para comer! Así calentar la sartén, subirse las mangas y ponerse a trabajar!
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de harina
- polvo de hornear 1 cucharadita
- sal 1/2 cucharadita
- acortamiento 4 cucharadita
- agua 1/2 taza
- Rodillo
- Aceite de cocina
- sartén
- La bolsa de plástico o recipiente de almacenamiento
Video: COMO HACER TORTILLAS CASERAS - PREPARACION DE MASA PARA TORTILLAS angycrisjavi
Video: Receta como Hacer Tortillas de Harina
Comprar los ingredientes. Necesitará harina, sal, manteca y agua. Tamizar los ingredientes secos en un recipiente de mezclado de tamaño medio y añadir el acortamiento. Usando un cortador de pastelería o un tenedor, cortar el acortamiento en la mezcla de harina hasta que se desmoronen y bien mezclado.
Añadir agua caliente (no demasiado caliente) y se agita la mezcla con un tenedor hasta obtener una suave - no pegajosa - masa. Deje esta mezcla reposar durante aproximadamente 10 minutos. Resultar en la superficie enharinada a la ligera y amasar durante cinco minutos, deje a un lado para descansar por 10 minutos más.
Video: Tortillas Caseras de Maseca
Separar la masa en 8 a 12 secciones iguales y rodar cada uno una bola. Ligera de harina de cada uno y luego aplastar con la mano. Estirar en círculos utilizando un rodillo, asegurándose de que cada uno lo más fina posible.
Calentar ligeramente grasa plancha a fuego medio. No deje que la sartén se caliente demasiado, ya que es fácil de quemar tortillas de harina. Coloque la tortilla en la sartén y cocinar durante un máximo de 30 segundos, dependiendo del grosor de la tortilla. Una tortilla cocinada adecuadamente debe tener manchas marrones, y cuando se hace un lado, darle la vuelta y freír el otro lado.
Dejar que se enfríe ligeramente. Desde tortillas caseras son más rígidos que los que se venden en la tienda, colocarlos en una bolsa de plástico, mientras que todavía están calientes, a menos que usted está comiendo ellos de inmediato. Esto ablandarlos. Recalentar cuando se quiere servir a ellos.