Cómo cocinar chuletas de cerdo empanada
chuletas de cerdo empanados se pueden freír, horneados o cocidos a fuego lento en salsa para hacer un plato principal sabroso. Se puede agregar una variedad de hierbas y otros ingredientes para el empanado para dar los diversos sabores étnicos plato. La diferencia entre una chuleta de cerdo y una chuleta de cerdo es la chuleta se suele cortar a finales de solomillo de cerdo del lomo de. Chuletas son generalmente mucho más delgada que una chuleta y no requieren tanto tiempo de cocción.
Cosas que necesitará
- envoltura de plástico
- triturador de carne
- 3 cuencos poco profundos
- pan rallado, regulares o experimentados
- Huevos
- Leche
- La sartén con tapa
- Aceite de cocina
- lectura instantánea termómetro de carne
- bandeja para hornear con el estante
- Crema de champiñones o salsa
Video: Cómo hacer chuletas de cordero empanadas
Coloque chuletas entre dos láminas de envoltura de plástico y golpear la carne a media pulgada de espesor.
Llenar los tres cuencos poco profundos con migas de pan, huevos revueltos, sin cocinar y leche o crema. Sumergir la carne primero en el huevo, la leche. y luego por el pan rallado. Para empanado más pesado, repetir el proceso.
Coloque 2 a 3 cucharadas. aceite de cocina en una sartén y el calor a fuego medio.
Coloca las chuletas empanadas en el aceite caliente y cocine por tres a cuatro minutos por cada lado. Baje el fuego a bajo y continuar la cocción durante 20 a 30 minutos.
Retire las chuletas de la sartén cuando están doradas y una lectura instantánea termómetro de carne lee 160 grados Fahrenheit en la parte más gruesa de la carne.
Libra y pan de las chuletas de acuerdo con las instrucciones para freír.
Coloca las chuletas empanadas sobre una rejilla dentro de una bandeja para hornear.
Hornear durante 30 a 40 minutos o hasta marrón dorado y la carne lee 160 grados F en un termómetro de carne.
Video: Chuleta de cerdo empanado estilo japonés "Tonkatsu" - Japanese Pork Cutlet Recipe
Preparar las chuletas golpeando y empanado.
Brown las chuletas en 2 a 3 cdas. de aceite en una sartén profunda hasta que estén doradas.
Vierta en una lata de crema de champiñones. Como alternativa, puede utilizar un frasco de su salsa favorita.
Coloque la tapa en la sartén y cocine las chuletas durante 30 a 40 minutos o hasta que esté listo.
Consejos advertencias
- Puede agregar las hierbas como el italiano, cajún o Tex-Mex a las migas de pan para dar al plato un toque regional. Para chuletas italianos, añadir 2 a 3 cucharadas. queso parmesano a las hierbas italianas.