Los tiempos de cocción de la parrilla de chuletas de cerdo
Imagínese suculentas chuletas de cerdo, caliente de la parrilla. Debido a varias variables pueden influir en el tiempo de cocción y la temperatura, no hay reglas duras y rápidas para la chuleta de cerdo a la parrilla a la perfección, pero algunos consejos básicos pueden ayudar a determinar el tiempo de cocción correcto. Prepare sus chuletas de cerdo adecuadamente y parrilla ellos la longitud adecuada de tiempo para que resulte húmedas, tierna y sabrosa.
Video: Como cocinar chuleta de cerdo rapido y rico, receta salsa soja, jengibre
Video: Cómo preparar unas ricas chuleta de cerdo
El grosor de las chuletas de cerdo determina el momento en que se requieren en la parrilla. chuletas de cerdo Thin-cortadas, sobre 1/2 de pulgada de espesor, necesitan alto calor durante un tiempo corto para sellar en los jugos y correctamente cocinar la carne a lo largo. El tiempo total de asar a la parrilla para chuletas de cerdo finas es de aproximadamente 5 minutos. Chuletas que son de 1 pulgada de espesor o más gruesa cocinar mejor a fuego medio durante un tiempo más largo. Una temperatura que es demasiado alto quemará la parte exterior de una chuleta de corte gruesa y dejar el medio cocida. Grill gruesas chuletas de corte de carne de cerdo por cerca de 9 a 12 minutos en total.
Video: Costillar de Cerdo a la Parrilla - Recetas del Sur & Primitivos
La temperatura de las brasas o la llama es la primera cosa que usted puede pensar en que afecta a la temperatura de la parrilla. El calor de la parrilla también se ve afectada por una tapa abierta o cerrada y por lo cerca del rack comida es que los carbones o la llama. Experimento con su parrilla especial para encontrar la combinación correcta. Use un termómetro de carne para probar el punto de cocción. La temperatura interna de una chuleta de espesor debe ser de 160 grados Fahrenheit.
Sobre cocinar chuletas de cerdo hace seco y duro. Mantenga su tierna y jugosa chuletas por el marinado ellos antes de asar, y cepillarlos con el adobo o salsa durante el proceso de asar a la parrilla.
Video: Cómo hacer chuletas de cerdo a la parrilla : Tu parrilla
Un paso importante para asar chuletas de cerdo es dejar reposar la carne durante 5 a 10 minutos después de sacarlo de la parrilla. Ponga las chuletas de cerdo a la parrilla en un plato, cubriéndolos con una carpa de aluminio. La temperatura interna de la carne subirá ligeramente a medida que se apoya, y los jugos drenará. Cuando jugos de la carne drenan lejos, lejos va la humedad de la carne. Permitiendo que el resto chuletas en el plato cubierto les permite absorber los jugos perdidos y recuperar la humedad y la ternura.
