Cómo congelar atún fresco
La congelación de atún fresco no es como la congelación de cualquier plato. atún fresco se debe congelar con cuidado para evitar quemaduras por congelación. Atún que no se congela adecuadamente puede desarrollar un mal sabor y olor. Inadecuadamente atún congelado también puede llevar a la enfermedad y causar enfermedades. Tomando el tiempo para congelar adecuadamente atún resultará en atún que está libre de bacterias y cocina correctamente cuando se descongela.
Contenido
Cosas que necesitará
- agua 1 cuarto
- sal de decapado 1/4 taza
- envoltura de plástico
- bolsa de plástico con cierre congelador
Preparar una solución de sal y agua. La sal evitará que la humedad salga del atún fresco. También ayudará a la firma estancia atún.
Sumergir el atún en la solución de agua salada durante un minuto.
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Envolver el atún en una envoltura de plástico.
Colocar el atún en una bolsa para congelador con cierre. Antes de cerrar la bolsa, asegúrese de presionar todo el aire fuera de la bolsa.
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Colocar el atún en la parte más fría del congelador. Mantener congelado durante un máximo de tres meses.
Consejos advertencias
- Seleccione el atún más fresco para la congelación.
- Para obtener los mejores resultados, no volver a congelar el atún.
- Otra manera de congelar el atún es para congelarlo en un bloque de hielo. Llene una cacerola con agua y colocar el atún en el agua, a continuación, colocar el molde en el congelador. Una vez que el agua se congela, retire el bloque de hielo de la sartén. Envolver el bloque de hielo con el empaquetado a prueba de humedad.
- Descongelar atún congelado en el refrigerador para evitar la contaminación o suciedad. No descongele atún congelado a temperatura ambiente, en un horno de microondas o bajo el agua caliente.