Cómo hacer Pollo a la Naranja
pollo de naranja es un plato favorito para los amantes de la comida china y asiática. Por lo general, consiste en pollo frito y maltratada en una salsa espesa de color naranja. Se sirve con arroz. Usted no tiene que ir a un restaurante chino para pedir pollo de naranja aunque-se puede hacer en casa.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 libras. pollo sin piel sin hueso, cortado en trozos pequeños
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharaditas. sal
- pimienta blanca
- Aceite para freír)
- 1/2 taza de almidón de maíz, además de
- 1 cucharada. maicena
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharada. Gingeroot, picada
- 1 cucharadita. ajo, picados
- 1/2 cucharadita. aplastado pimiento rojo caliente
- cebolla verde 1/4 taza, picado
- vino de arroz 1 cucharada
- agua 1/4 taza
- 1/2 cucharadita. aceite de sésamo
- 1 1/2 cdas. salsa de soja
- 1 1/2 cdas. agua
- 5 cdas. azúcar
- 5 cdas. vinagre blanco
- Pizca de ralladura de naranja
Coloque los trozos de pollo en un recipiente grande. Agregue el huevo, sal, pimienta y 1 cucharada. aceite y mezclar bien.
Mezclar la fécula de maíz y la harina en un recipiente aparte. Añadir en trozos de pollo, el dragado para cubrir bien.
Calentar el aceite en una freidora o un wok hasta que alcanza alrededor de 375 grados. Agregue el pollo en lotes pequeños (tres o cuatro piezas a la vez). Freír durante tres o cuatro minutos hasta que estén doradas. No cocine.
Video: ORANGE CHICKEN COMO EN EL PANDA EXPRESS
Retire el pollo y colocar sobre papel de cocina para secar el aceite. Limpiar el wok o una sartén conseguir fresca.
Revuelva freír el jengibre y el ajo, a continuación, añadir los chiles y cebollas. Añadir el vino de arroz y remover durante varios segundos.
Video: Pollo a la Naranja - Orange Chicken Recipe l Kwan Homsai
Añadir la salsa de naranja y llevar a ebullición. Añadir el pollo y revuelva bien para cubrir.
Añadir el agua a la harina de maíz restante y revuelva. Cuando suave, agregar al pollo y revuelva. Heat hasta que espese.
Añadir la ralladura en el aceite de sésamo y naranja si se desea. Sirva sobre el arroz.
Consejos advertencias
- No cocine el pollo.
- Para una versión baja en grasas, hacer fritura no es profunda. En su lugar, trate de asar el pollo.
- Nunca comer pollo poco.