Cómo hacer pollo Makhani (India Mantequilla pollo)
Chicken Makhani o indio Mantequilla pollo es un plato muy sabroso aparecido en muchos restaurantes indios. Según la historia documentada, que se remonta al imperio Mughal donde supuestamente fue creado en un famoso restaurante. Esta es una receta relativamente fácil de pollo Makhani.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 tbsp.cinnamon
- 1 3/4 lbs. sin piel, mitades de pechugas de pollo - en cubos
- 1 cucharada. jugo de limon
- Sal al gusto
- 1 taza de yogur
- 2 cucharadas. pasta de ajo
- 1/2 cdas. mezcla de especias
- 3 cucharadas. mantequilla derretida
- 3 cucharadas. polvo de chile
- 2 cucharadas. Pasta de jengibre
- 2 cucharadas. jugo de limon
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. mantequilla
- 1 cucharada. Pasta de jengibre
- 2 cucharadas. Ajo picado
- 1 cucharada. picado pimienta Chile verde
- 2 tazas de puré de tomate
- 1 1/2 cucharadas de miel
- 1 taza de crema espesa
Video: POLLO A LA MANTEQUILLA ESTILO HINDU
Coloque los trozos de pollo en un plato con el jugo de limón, 1 cucharada. de chili, 1 cucharada. de canela y una pizca de sal. Cubra el pollo con esta mezcla, cubrir el plato y marinar durante 1 hora en el refrigerador.
Video: Pollo a la Mantequilla Hindú -- The Frugal Chef
Escurrir el yogur en un paño de queso. Se mezcla con la sal, la pasta de ajo, garam masala, pasta de jengibre, jugo de limón y aceite. Cubra el pollo con esta mezcla y refrigerar durante otros 4 a 5 horas.
Video: Receta del día Pollo a la Hindú
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Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Hornear el pollo durante 20 a 25 minutos.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el garam masala durante un par de minutos, a continuación, añadir la pasta de jengibre y ajo picado. Cuando el ajo es tierna, añadir el puré de tomate, polvo de chile, la sal y 1 taza de agua. Llevar la salsa a ebullición, bajar el fuego a fuego lento y añadir la miel.
Añadir el pollo a la salsa y revuelva hasta que el pollo esté completamente cocido. Añadir la nata y remover hasta que los dos son completamente mezclado.
Consejos advertencias
- Chicken Makhani por lo general se sirve con arroz, naan y samosas indio.