Cómo asar a la parrilla de ajo
El fuerte sabor del ajo es más intensa justo después de que se ha reducido, debido a una reacción química cuando se rompen las células. Cooking impide esta reacción. Cuando el ajo se asa en la parrilla, el resultado es un suave olor a humo en tratamiento,, caramelizada que se pueden comer tal cual, puré en una pasta para aderezos y salsas o tirado en ensaladas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Frustrar
- 1 cabeza de ajo
- cuchillo de grandes dimensiones
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 cucharada. vinagre balsámico
- sal kosher, al gusto
- Recién abierto pimienta, al gusto
Precaliente la parrilla sobre fuego medio-alto.
la piel parecida al papel cáscara de ajo y desechar. extremos de equipamiento.
ajo Pila en una hoja de papel de aluminio, y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico. Condimentar con sal y pimienta.
Video: Cola de langosta a la parrilla
Video: PATATAS O PAPAS ASADAS (MANTEQUILLA, AJO,PIMIENTA Y PEREJIL)# 6
ajo doble envoltura en papel de aluminio para evitar la quema.
Reducir el calor en la parrilla a fuego medio. ajo asado en la parrilla mediante la colocación de paquetes a través de calor indirecto durante 30 a 45 minutos, rotando periódicamente, hasta que el ajo es suave y caramelizado.
Consejos advertencias
- Si el ajo comienza a oscurecerse demasiado rápido, lo coloca en la bandeja superior de la parrilla.
- ajo asado parrilla se puede almacenar, cubierto, en el refrigerador durante dos o tres días.
- El ajo se convertirá en amarga si se queda carbonizada, a fin de mantenerlo alejado de una llama directa.