Cómo cocinar el pescado lucio
Pickerel es el nombre dado a varias subespecies de la familia del lucio. Pickerel son peces de agua dulce, comúnmente atrapados por el deporte y se considera que tienen un buen sabor si se prepara correctamente. Pickerel es mejor empanado y frito para mantener en su jugo y producir perfectamente carne escamosa. Servir con su plato favorito o en un sándwich para un almuerzo o cena sabrosa comida. Para cocinar el pescado lucio, permitir que dos horas de tiempo de marinado para eliminar cualquier sabor desagradable a pescado o el olor.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada. jugo de limon
- Tazón grande
- Cuatro de 6 oz sin hueso, filetes sin piel pickerel
- envoltura de plástico
- 1 1/2 tazas de pan rallado
- recipiente poco profundo
- bandeja para hornear
- Pimenton
- termómetro de carne
Video: Lucio pescado dos veces en 5 minutos con Black Minnow
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Video: Pescado al Horno
Combine la leche y el jugo de limón en un tazón grande. Coloque cuatro filetes pickerel en la mezcla de leche y cubrir el recipiente con una hoja de plástico. Refrigere por dos horas.
Retire los filetes pickerel de la mezcla de leche. Desechar la mezcla de leche de inmediato.
Verter el pan rallado en un recipiente poco profundo. Enrollar cada filete en el pan rallado y colocar en una bandeja para hornear sin engrasar.
Se espolvorea con una generosa capa de pimentón sobre la parte superior de cada filete empanado y colocar en el horno. Hornear durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne es de al menos 145 grados Fahrenheit. Deje que el lucio se enfríe durante cinco minutos antes de servir.
Consejos & advertencias
- Si usted no tiene migas de pan en la mano, puede utilizar las galletas trituradas finamente lugar.