Cómo cocinar lucioperca asando
Leucomas lucio, un pescado popular juego, es originaria de Canadá y partes del norte de los Estados Unidos. Leucomas no es sólo un desafío para los pescadores, también es delicioso. Es un pescado blanco suave con una textura escamosa. Leucomas es muy versátil y puede ser pan frito, frito, o al horno. Una de las maneras más fáciles de preparar leucoma es asar a la parrilla.
Contenido
Cosas que necesitará
- Asar a la parrilla o bandeja de horno
- 1 libra de filetes leucomas
- bandeja de poca altura lo suficientemente grande para contener los filetes de lucioperca
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 perejil picado cucharadas
- 1/4 cucharadita de tomillo fresco, picado
- 1/8 cucharadita de pimienta recién molida
Video: Pesca de Lucio comiendo alburnos
Combinar el jugo de limón, aceite de oliva, perejil y tomillo para hacer un adobo. Coloque los filetes de lucioperca en el recipiente poco profundo y vierta el adobo sobre ellos. A su vez los filetes unas cuantas veces para recubrirlas en el adobo. Coloque la bandeja en el refrigerador durante 30 minutos, volteando los filetes de vez en cuando.
Precalentar la parrilla. Coloque los filetes de lucioperca en el lado de la piel hacia abajo asadera. Con el molinillo de pimienta fijado en molienda gruesa, romper un poco de pimienta negro en la parte superior de los filetes.
Video: Pesca de carpa con lombríz de tierra y los barbos ni caso
Ase los filetes de cuatro a seis pulgadas del quemador. La mayoría de los filetes tomarán ocho a 10 minutos para asar. Mantener una estrecha vigilancia sobre los peces, sin embargo. Se puede muy fácilmente cocido. El pescado se realiza cuando es de color marrón claro y se puede hojuelas fácilmente con un tenedor.
Consejos advertencias
- Para variar, reemplazar el limón, aceite y hierbas con algún otro ácido, aceite y especias. Las posibilidades incluyen limón, mayonesa, mostaza y limón, mantequilla y limón dill-, aceite de soja y el ajo. Siéntase libre de experimentar.
- Leucomas es un pescado magro y tiende a secarse cuando la parrilla. Escabechado el pescado antes de asar a la parrilla ayuda. Es posible, sin embargo, necesitan para hilvanar los peces, mientras que asar a la parrilla con un poco más de limón y aceite.