Cómo pelar maíz
Maíz en el lateral, en la mazorca o añadido a un plato favorito es disfrutado por millones de personas durante todo el año. El maíz dulce, o el maíz en la mazorca, es especialmente popular en las barbacoas de verano y días de campo. Maíz en la mazorca se vende en la cáscara, o las pesadas hojas verdes que cubre el maíz. Para profundizar en los granos amarillos sabrosos, la mazorca primero debe ser pelado, o sin concha. El proceso puede llegar a ser un poco desordenado, pero con un poco de preparación, un pelado rápido y limpio es simple.
Contenido
Cosas que necesitará
- Bote de basura
- Bolsa de basura
- Cuchillo de cocina
- Toallas de papel
Video: Arepa Pelada, proceso de elaboracion.
Coloque una bolsa de basura o una lata cerca de la zona de preparación. Si va a pelar varias espigas de trigo, de estar es más fácil que de pie.
Video: MAÍZ PELADO COMO HACERLO
Deja la cáscara intacta y cortar el tallo con un cuchillo. El tallo se inicia en el extremo más grueso de la mazorca de maíz y es un color blanquecino. También cortar la punta de la mazorca con el cuchillo.
Cortar cuidadosamente con un cuchillo a través de las formas de cáscara de largo en dos lados. Tenga cuidado de no cortar en el maíz, sólo a través de la cáscara.
Pelar la cáscara utilizando los dedos. Debido a las rebanadas, la cáscara debe despegarse fácilmente. Las cáscaras se pueden pelar sin ningún pre-corte en lonchas por agarrando la parte superior de la mazorca, en la que es el más delgado, y pelando la cáscara hacia abajo. El tallo también puede ser removido por rompiéndola, pero no es tan limpio como cortándolo con un cuchillo.
Video: Cómo pelar el maíz
Retire las cuerdas de seda que quedan por debajo de la cáscara mediante la ejecución de la mazorca bajo el agua en lugar de intentar tirar de ellos lejos de la de maíz con la mano. Un cepillo vegetal o toalla de papel húmeda también trabajarán para eliminar la seda.
Consejos & advertencias
- Un oído fresca de maíz tendrá seda de maíz húmedo y oscuro en la parte superior. Si la seda es seco o pasado, el maíz es probablemente bastante antiguo.
- Cuando se recoge el maíz, el azúcar comienza a convertir al almidón, lo que reduce la dulzura.
- Muchos serán cocinar o parrilla de maíz en la mazorca en el interior de las cáscaras después de pelar hacia abajo, aplicando la mantequilla, y volver a envolver el oído. Las cáscaras deben ser retirados antes de su consumo.