Cómo saber cuando la sidra duro está listo para botella

Un par de días después de poner su sidra en la jarra para la fermentación, debería ver el burbujeo en la esclusa de aire, que le permite saber que la fermentación ha comenzado. Esta fermentación puede durar desde varios días a varias semanas, dependiendo de cómo esté presente la cantidad de azúcar fermentable. Una regla de oro es que cuando toda la actividad ha cesado en la esclusa de aire, puede estar bastante seguro de que la fermentación se ha detenido. Si usted tiene una bolsa de aire, usted notará cuando ya no bobs, que por lo general toma alrededor de dos semanas si usted está fermentando a temperatura ambiente. Las temperaturas más bajas se llevará a temperaturas superiores tendrán que ser más largo un tiempo mucho más corto, pero pueden dificultar la fermentación.

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Una vez que la fermentación ha cesado, se puede embotellar o moverlo a un recipiente de fermentación secundaria, lo que ayudará a sabores edad. Si no desea permitir que los sabores de la sidra a maxi un poco, entonces este es un buen momento para embotellar su sidra. Es posible reutilizar las botellas de cerveza que tienen tapas de palanca-off, no twist off, o botellas de vino que pueden estar tapados. Limpiar y desinfectar las botellas para que los ex líquidos aún permanecía en las botellas no interfieran con el sabor de su sidra.

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Embotellar su sidra, con sifón fuera en una cubeta limpia y desinfectada, y luego desviar en las botellas. cubos de embotellado están disponibles en algunas tiendas, y al igual que con las botellas, que tienen que estar seguros de que el cubo se ha desinfectado para que nada interfiera con el sabor de la sidra. Ahora que su sidra ha sido embotellado, puede optar por beber de inmediato o esconder cierta distancia para continuar con el proceso de envejecimiento, y el experimento para ver qué sabores a desarrollar con el tiempo.