Cómo Recarbonate plana Home Brew Beer
Recarbonating cerveza hecha en casa plana se puede hacer de dos maneras. El más rápido, aunque menos sabrosa, la técnica consiste en cobrar un barril de cerveza de la casa plana con dióxido de carbono. Un método más eficaz, aunque consume mucho tiempo, es para preparar una solución de azúcar, el agua de cerveza y levadura para crear carbonatación natural.
Cosas que necesitará
- El paquete de levadura de cerveza
- azúcar de elaboración de la cerveza
- bombona de cristal de 5 galones
Adjuntar un cartucho de dióxido de carbono diseñado para barriles de cerveza a la válvula en un barril de cerveza plana y liberar la carga en el barril, lo que debería ser sacudido vigorosamente después para distribuir el gas y se dejó reposar durante al menos una hora antes de retapping.
Recarbonate cerveza embotellada plana, tales como garrafón, mediante la preparación de una mezcla de agua desinfectada, una taza de azúcar de cerveza y un paquete de levadura de cerveza.
Sifón o verter suavemente la cerveza plana en una, esterilizada bombona de cristal (tanque de 5 galones) limpio.
Añadir la solución de la levadura, el azúcar y el agua a la cerveza plana y adjuntar una esclusa de aire a la bombona para crear una segunda fermentación, que suele durar de siete a 10 días. La fermentación se completa cuando la esclusa de aire deje de burbujear.
Sifón de la cerveza en un restaurante de calidad cubo de plástico limpia y coloque el cubo sobre un mostrador.
Video: 6 Soda Gadgets Put to the Test
Añadir una taza de azúcar de cerveza disuelta en una taza de agua limpia para el cubo de plástico.
Organizar botellas de vidrio en el piso debajo de la cubeta y sifón con cuidado la cerveza fermentada en cada botella.
Tapar las botellas y almacenar en un lugar fresco y oscuro durante otros siete a 10 días.
Consejos advertencias
- Lanzando una solución de azúcar y la levadura de cerveza en cerveza sin gas provoca una fermentación secundaria, como la levadura se alimenta del azúcar para obtener energía. Los subproductos de esta reacción química son alcohol y dióxido de carbono, que recarbonates el equipo sanitario beer.Use. Desinfectar todos los recipientes con una solución de lejía doméstica una taza a cinco partes de agua antes de añadir cualquier cerveza. Scrub a fondo.
- El fracaso para desinfectar todo el equipo va a impartir sabores extraños a la cerveza. Introducción de bacterias en la cerveza a través de equipo sucio, aunque no es peligroso para su salud, puede crear de alta presión en la botella, lo que resulta en la cerveza que sale a borbotones de la botella cuando destapado. En algunos casos, las botellas pueden explode.Creating una fermentación secundaria en la cerveza se incrementará el contenido de alcohol en volumen como resultado de la levadura adicional reaccionar con el azúcar. La cantidad de concentración de alcohol depende de un número de factores, incluyendo la cantidad de azúcar utilizada para activar la fermentación.