Vs. pescado de roca tilapia
Rockfish y tilapia son ambos nombres generales para diferentes tipos de pescado de carne blanca. Estos peces son artículos populares de la cena y ofrecen beneficios nutricionales y de salud.
tipos
La tilapia es un pez de agua dulce. Aunque el género Tilapia incluye muchas especies, tilapia es el único nombre mercado. A diferencia de la tilapia, pescado de roca tiene muchos nombres comunes de mercado, como el bacalao, el bajo y huachinango.
Beneficios y riesgos nutricionales
Tilapia y peces de roca son ambos alimentos bajos en grasa. El consumo de pescado de carne blanca es una alternativa saludable a la carne roja. pruebas de la FDA demuestra que la tilapia es bajo en mercurio, ya que tiene una vida útil corta. Pescado de roca tiene índices más altos de mercurio, ya que vive hasta 200 años. Las mujeres embarazadas deben elegir tilapia sobre peces de roca debido a las concentraciones de mercurio.
Especies invasivas
La tilapia es una especie invasoras de agua dulce que se originaron en los trópicos. Pescado de roca es una especie de agua salada y se cosecha principalmente por la industria de la pesca, la agricultura, con mínima. Mientras que ambos peces se crían, el rápido crecimiento de tilapia lo hace especialmente atractivo económicamente para la acuicultura. Tilapia que se escapan de los ambientes acuáticos cerrados, sin embargo, representan una amenaza en competencia con las especies nativas en el sureste de los EE.UU.