Cómo hacer carne asada de crisol en una bolsa de cocción
bolsas de cocción son una forma conveniente para hornear sin esfuerzo un plato, manteniendo los alimentos se sequen. Asado puede fácilmente llegar a ser demasiado seca si se cocine, pero una bolsa de cocción le ayudará a reducir la probabilidad de que va a pasar. La bolsa mantiene la humedad cerca de la comida, lo que permite su olla asado permanezca suculenta. Otro beneficio de usar bolsa de cocción es que no hay platos para limpiar ya que la comida nunca toca el interior de la fuente de horno.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. harina
- Cocinar la bolsa con el lazo
- 13" x 9" x 2" Plato de hornear
- 1/4 taza de harina
- 1 10-oz puede concentrada sopa de cebolla francesa
- 3 lb. olla asado sin hueso
- 1/2 libra de zanahorias en rodajas (o zanahorias enteras)
- 1/2 patatas lb., cortadas en 1" trozos
- 5 tallos de apio, cortado en 1" rebanadas
- 1 libra de cebollas pequeñas perlas (o 1 grande cebolla cortada en 1" trozos)
- Cuchillo
- termómetro de carne
Precalentar el horno a 325 grados F. y poner 1 cucharada. harina en la bolsa de cocción. Agitar la bolsa para recubrir el interior con la harina.
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Verter la cuarta c. la harina y la sopa de cebolla francesa en la bolsa. Mantenga la parte superior de la bolsa cerrada con una mano y agitar la bolsa de combinar la harina y la sopa. También se pueden combinar en un recipiente aparte y les verter en la bolsa.
Coloque la olla asado, las zanahorias, las patatas, el apio y la cebolla dentro de la bolsa de cocción con la sopa mixta y la harina.
Sosteniendo la abertura de la bolsa cerrada, girar la bolsa para cubrir el asado y verduras con la mezcla de sopa.
Cierre la bolsa con el lazo que viene con la bolsa. Hacer varios 1/2" ranuras en la parte superior de la bolsa para permitir que el exceso de vapor se escape.
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Colocar la bolsa de cocción en el horno y hornear a 325 durante dos a tres horas o hasta que un termómetro de carne se coloca en la parte más profunda de la carne lee 160 grados. El asado debe ser tierna y cortar fácilmente. Servir caliente olla asado con las verduras asadas.
Consejos & advertencias
- Utilizar cualquier vegetal que tiene a mano si no tiene patatas, zanahorias, cebollas o apio. Otras posibilidades incluyen la mazorca de maíz con el corte de mazorcas en 2" rebanadas, 1" nabos en dados o colinabos, y 1" calabaza en trocitos o batatas.