¿Cómo encontrar nabos silvestres
nabo silvestre es un pariente cercano botánico de su contraparte más populares, cultivada. En apariencia, el nabo silvestre es casi idéntico al de las variedades cultivadas de la planta. Debido a su resistencia, nabo silvestre crece en abundancia en todas las regiones templadas, especialmente en las áreas perturbadas. En muchos lugares, la planta es tan extendida que es considerado como una mala hierba. Muchos recolectores urbanos se aprovechan de la abundancia de nabo silvestre y lo utilizan ampliamente como una fuente de alimento. nabo silvestre es fácil de identificar y todas las partes de la planta son comestibles.
Contenido
Cosas que necesitará
- Wild fotos de nabo
Búsqueda e identificación de nabos silvestres
Busque nabos silvestres en planta que ha sido perturbadas por la actividad humana. nabo silvestre crece bien en los céspedes suburbanos, caminos y campos abandonados. Comenzar su búsqueda wild-nabo durante los meses cálidos, cuando las flores y flores cabezas pueden permitir la identificación más fácil.
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Explorar la zona de grupos de alto, erguido plantas con flores de color amarillo brillante. La coloración audaz de las flores de nabo hacen que la planta fácil de detectar en grandes áreas, en exceso. En general, maduras plantas de nabo silvestre son dos pies a una yarda de altura.
Comparación de la planta a las fotografías de nabos silvestres. nabos silvestres tienen cabezuelas que se parecen algo similar a broccoli- forman racimos en la parte superior de los tallos de altura. Las flores tienen cuatro pétalos y estambres seis, y los tallos de las plantas forman un patrón de ramificación.
Diferenciar entre nabo salvaje y otros miembros del género Brassica, tales como charlock, rábano silvestre, remolacha salvaje, berro y la mostaza silvestre. especímenes inmaduros del nabo tienen crecimientos como verrugas en las hojas - un rasgo único en el nabo. En las plantas maduras, grandes hojas se envuelven alrededor, o "corchete" los tallos. Todos los miembros del género Brassica son comestibles, pero la identificación errónea podría dar lugar a errores culinarios.
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Cosecha de nabo salvaje de acuerdo con la disponibilidad estacional. En el comienzo de la primavera y principios de otoño, los capullos de las flores tienen una textura similar al brócoli. Cosechar las hojas, o "verdes" del nabo salvaje antes de que alcancen la plena madurez - hojas maduras tienen un sabor fuerte y amargo. Las raíces de nabo silvestre se vuelven muy dura y fibrosa tarde en el invierno, pero las raíces cosechadas en otoño suelen ser tierno suficiente para comer.
Consejos advertencias
- Lave todas las partes de la planta a fondo antes de cocinar con ellos.
- raíces, duros y densos son demasiado duras para comer, pero pueden ser usados para hacer caldo de verduras.
- Cuidado de las plantas que crecen cerca de las fuentes de contaminación pesados, tales como carreteras - estos pueden contener niveles peligrosos de contaminantes químicos.
- No coma cualquier planta que no se ha identificado positivamente.