Cómo hacer sales con sabor
La producción de sal con sabor no podía ser más sencillo. Tomen sus sabores favoritos, secar las especias, picar y combinarlos con sal, y voilà! Usted tiene su propio sabor característico. Esta es también la más rápida y sencilla regalo hecho en casa, y menos costosa que puede dar que también se siente muy personal. Hacer su propia sal de firma mediante la combinación de diferentes aromas, añadir algunas etiquetas lindo y ya está todo listo.
Propina
Utilice 1 cucharadita de saborizante por cada 1/4 taza de sal. Agregar más a gusto.
Cosas que necesitará
- sal kosher 2 tazas gruesa
- Las hierbas frescas como el romero, salvia y tomillo
- 4 muelles de lavanda fresca
- 1 lima
- 1 limón
- 1 chile seco
- Papel pergamino
Paso 1: Se secan las Especias
Video: Como Salar la carne y darle sabor
Precalentar el horno a 180 grados Fahrenheit. Añadir las hierbas y la lavanda para una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Deje secar en el horno durante 30 a 45 minutos o hasta muy quebradizo.
Paso 2: Picar las hierbas
Picar la lavanda y las hierbas. Mantenga la lavanda separado de las hierbas.
Propina
Puede utilizar las especias pre-secado, pero no será tan sabrosa. Las hierbas secas tienden a perder su sabor con el tiempo y no hay manera de saber cuánto tiempo se secaron hierbas comprados en la tienda hace!
Paso 3: Zest
Video: ADOBO DE POLLO CON SABOR A PUEBLO! para FIESTA
Zest los cítricos, una cucharadita de ralladura de cada fruta.
Paso 4: Picar el chile
Finley Picar el chile seco.
Paso 5: Combinar
Establecido cuatro cuencos pequeños. Añadir 1/2 taza de sal por cada taza. Añadir 2 cucharadas de chile picado a uno, 2 cucharaditas de hierbas a la otra, 2 cucharaditas de ralladura a otro, y 2 cucharaditas de lavanda picado a la última. (Añadir más de sabor, si lo desea.)
Paso 6: Mezclar
Mezclar bien antes de añadir a los contenedores de almacenamiento. Para los cítricos, asegúrese de presionar la cáscara en la sal para ayudar a liberar el aceite. Aire seco en la cáscara en la sal antes de almacenarlo, dejándolo en un recipiente abierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se seca, aproximadamente 3 días.
Paso 7: Tienda
Añadir a contenedores de almacenamiento, asegurándose de que las especias se distribuyen de manera uniforme en la sal.
