Cómo cocer al horno muslos de pollo perfectamente cada vez
Con hueso muslos de pollo son una de las carnes más fáciles y más indulgentes para prepararse. El contenido de hueso y la grasa de la carne produce un resultado jugoso que permite un gran margen de error en términos de tiempo de horneado. Todo lo que necesita para preparar increíble muslos de pollo es un masaje en seco simple y 30 minutos en el horno. Este método asegura que usted y su familia podrán disfrutar de una deliciosa cena repleto de proteínas sin tener que trabajar como esclavos en la cocina durante horas y horas. Los puntos de bonificación: muslos de pollo son uno de los cortes más asequibles de las aves de corral, y siempre que disfrute de carne oscura, también es sin duda el más delicioso.
Cosas que necesitará
- 2 libras con hueso en la piel en los muslos de pollo
- 2 cucharaditas de polvo de chile
- 1-1 / 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1-1 / 2 cucharaditas. cebolla en polvo
- sal marina 1/2 cucharadita
- 1/8 cucharadita de pimienta negro
- 1/8 de cucharadita de cayena en polvo, opcional
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
Propina
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Puede utilizar cualquiera de sus condimentos favoritos o mezclas comprados en la tienda, como el comino molido, polvo de curry, condimento jamaiquino, el condimento de Cajun, pimienta de limón, hierbas secas, y así sucesivamente. Si bien no es necesario para marinar con hueso con piel de muslos de pollo, puede marinar el pollo durante 1 a 8 horas usando el adobo hecho en casa o comprado en la tienda favorita.
Paso 1: Preparar el pollo
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Precalentar el horno 375 ° Fahrenheit y ligeramente aceite una cazuela. Mezcle los condimentos y la sal en un recipiente pequeño hasta bien combinados. Rociar los muslos de pollo con el aceite y el uso de las manos para la extendió sobre la carne para que se recubre la superficie completa de cada muslo. Espolvorear ambos lados de cada muslo con el condimento y el lugar en la cazuela engrasada.
Paso 2: Hornear el pollo
Coloque el plato de pollo en la rejilla central del horno precalentado. Hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcanza 165 ° F. La mayoría de los muslos de pollo sólo deben requerir de 30 minutos de tiempo de horneado, pero muslos más gruesos pueden requerir más. A decir con precisión la temperatura del pollo, insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne, sin tocar hueso. Deje reposar hasta que los números (o marque) deje de moverse.
Propina
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Para la piel crujiente, apague el horno en el nivel de cocción una vez que el pollo esté terminado asar a la parrilla, y mover el pollo a la plataforma que está segundo más cercano a la parte superior. Asar durante 1 minuto o hasta que la piel es de color pardo dorado y crujiente.
Paso 3: Permitir que la carne a restaurantes
Una vez que el pollo ha terminado la cocción, sacar del horno y deje reposar durante 10 a 15 minutos. Esto asegura que los jugos del pollo se distribuyen en toda la carne, lo que hace que para una oferta, resultado más jugosa. Tenga en cuenta que el pollo continuará cocinando y elevará en 5 a 8 grados en la temperatura ya que se encuentra, por lo que tener esto en cuenta al determinar cuánto tiempo hay que cocer el pollo.
Paso 4: Sirve y disfruta
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Servir los muslos de pollo, junto con sus guarniciones favoritas, como el arroz cocido al vapor y una ensalada verde.
