Cómo Grill muslos de pollo
muslos de pollo a la parrilla son un popular plato verano. Debido a que hay tantas posibilidades, elegir un adobo o salsa que son particularmente aficionado, y el uso de condimentos que complementa su elección. Por ejemplo, si te gusta la barbacoa, utilice salsa de barbacoa acompañada de condimentos mezquite.
Contenido
Cosas que necesitará
- Muslos de pollo
- pinzas largas
- Adobo o salsa favorita
- Condimento
- Petróleo
- Parrilla de carbón
- Brush o carne inyector
- termómetro de carne
- tazón grande o contenedor
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Mantenga la piel de los muslos y entre la piel y la carne creando un pequeño espacio con el dedo. Use un cepillo o un inyector de carne punta-menos para llenar el bolsillo con la marinada. Esto evitará que el sabor de la carne, manteniéndola jugosa.
Colocar los muslos de pollo en un recipiente grande o recipiente y añadir una o dos cucharadas de aceite de su gusto, como el aceite de oliva o vegetal. Mezclar los muslos de pollo a cubrirlas por completo.
Espolvorear el condimento sobre los muslos. Mezclar de nuevo. El aceite ayudará a bloquear el condimento en los muslos.
Obtener los carbones calientes y poner todos ellos en un lado de la parrilla.
Colocar los muslos sobre el montón de brasas. Las llamas se dispararán, abrasador los muslos. Esto creará las famosas marcas de la parrilla. Darles la vuelta para hacer lo mismo en el otro lado.
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Mover los muslos al otro lado del bastidor, lejos de los carbones. Cubra la parrilla.
Deje cocer durante 25 minutos, a continuación, abra la parrilla. Si se va a poner salsa en ellos, este es el momento. recubrirlas con su salsa, dar la vuelta a los muslos y la capa del otro lado. Si no está utilizando una salsa, simplemente voltear los muslos. Cubra la parrilla de nuevo.
Cocinar por otros 25 minutos. Comprobar la temperatura de los muslos con un termómetro de carne. Se hacen cuando están en 165 grados. Si la temperatura interna no está todavía en ese punto, recuperar el pollo y cocinar por un período adicional de cinco a 10 minutos.
Consejos & advertencias
- salsa de barbacoa funciona como un sueño con estos muslos, pero no se detiene allí ser tan creativo como desee.
- pinzas largas ayudarán a prevenir las quemaduras cuando se está abrasador sus muslos de pollo
- Asegúrese de que el pollo se cocina a fondo para evitar la intoxicación por salmonela. También asegúrese de que todos los utensilios y áreas que fueron expuestos a pollo crudo se limpian con jabón y agua tibia.
- Tenga cuidado al abrasador pollo como restos de grasa aterrizarán sobre las brasas y provocar llamas para disparar.