Cómo asar pollo sin hueso

Cuando se desea asar sus senos o los muslos de pollo sin hueso comprar como asar estas piezas es más fácil y más rápido que asar aves enteras. Sin piel es una opción, pero la elección de la piel en las partes sin hueso le proporcionará más sabor y la humedad. pechos sin piel, en particular, son conocidos para el secado en el horno.

Si va a cocinar pechugas sin piel o "ofertas,"Que en realidad son parte de la mama, que está no necesariamente destinado a sequedad. Un truco rápido al comienzo del proceso de cocción mantiene la humedad y el sabor en si sus pechos son sin piel o no.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Preparar los pechos frotándolos con aceite de oliva y sazonar los lados exteriores generosamente con sal y pimienta. Esto es lo que mantiene el pollo húmedas y sabrosa. Añadir otros condimentos, incluyendo especias secas y hierbas. Rodear los senos con verduras desea asar al mismo tiempo, como las zanahorias y las patatas. Coloque las hierbas frescas, como el romero y salvia, en y alrededor del pollo junto con rodajas de limón.

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por sin piel pechugas de pollo, cubrir con papel de hornear engrasada con un poco de mantequilla, lado de la mantequilla en la parte superior del pollo. Presionarlo cómodamente alrededor de los pechos. El pergamino ayuda a mantener los senos húmedo. No cubra la piel de pollo con el pergamino o la piel fallará a crujientes arriba.

Hornear por 30 a 40 minutos, o hasta que un registros termómetro de lectura instantánea 165 F cuando se inserta en la parte más gruesa de la mama.

muslos sin hueso tienen una sustancioso sabor y textura más húmeda de senos. asarlos en la piel, o apagado. Al igual que con los pechos, sin embargo, los muslos con piel tienden a ser más sabrosa y húmeda.

Precaliente el horno a 425 F.

Preparar los muslos por sazonar con sal y pimienta y cualquier otra especia de su elección. Colocar los muslos en un hornear pan-hay necesidad de engrasar. UN chorrito de aceite de oliva sobre la parte superior de los muslos ayudará a marrón en el horno - piel de encendido o apagado.

Coloque el pollo en el horno para hornear durante 20 a 25 minutos, o hasta que una de lectura instantánea termómetro registre 165 F cuando se inserta en la porción gruesa de la carne. Con piel, muslos debe tener una piel de aspecto crujiente, mientras que los muslos sin piel deberían haber oscurecido considerablemente en color.

Especias y hierbas perforar hasta pollo asado sin formato. piezas de piel-a menudo tienen sabor adecuado sin una salsa o adobo. Para piezas sin piel, añadir sabores asiáticos con un chorrito de salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre de vino de arroz. Para sabores más clásicos mezcle el pollo con mostaza de Dijon, el ajo picado, el pimiento rojo y vinagre balsámico antes de asar.

Cuando lo haga cocer la piel en trozos, separar ligeramente por lo que la piel se expone al calor del horno en lugar de vapor desde el resto del pollo para cocinar.