Cómo cocinar muslos de pollo en una cacerola

Añadir una cucharada de aceite o mantequilla a la sartén y calentar ligeramente sin que se quemen. Este paso evita que la carne se pegue y añade un poco de sabor extra. Si está usando una sartén antiadherente y prefiere no utilizar grasas añadidas, este paso no es necesario.

Rehogar media cebolla con una cucharadita de ajo fresco para el sabor antes de poner los muslos de pollo en la sartén.

Coloque el pollo en la sartén, se sazona con sal, pimienta u otros condimentos preferidos y cubra la cacerola a fuego bajo a medio durante 20 minutos. La adición de un cuarto de taza de caldo o consomé en esta etapa hace poco para una comida más sabrosa.

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Levante la tapa de la olla y girar los muslos sobre el uso de un par de pinzas. No perforar la carne con un tenedor, ya que esto dará a conocer los jugos de la carne. Deje la tapa abierta mientras que los muslos cocer durante otros 10 minutos, dejando los muslos ligeramente crujientes.

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Baje el fuego y comprobar la temperatura de los muslos. Cocine el pollo a una temperatura interna de 165 grados para una alimentación segura. Use un termómetro de cocina para comprobar la temperatura mediante la colocación de la sonda en la parte más gruesa del muslo. Cuando han alcanzado los 165 grados, retirar del fuego y servir inmediatamente.

Precalentar el horno a 350 grados.

Engrase ligeramente el fondo de la bandeja para hornear con aceite o mantequilla. Esto evita que la carne se pegue a la sartén.

Colocar los muslos de pollo en la bandeja de hornear y la temporada. Cubra la cacerola con papel de aluminio y colocar en el horno en el estante medio. Ajustar el temporizador durante 30 minutos.

Con cuidado, tomar la bandeja del horno después de 30 minutos y retirar la lámina. El lugar de nuevo en el horno durante diez minutos, permitiendo que el pollo a marrón mientras que el acabado de cocción. Retirar y servir.