Cómo hacer albóndigas fritas de patatas trituradas sobrante
Restos de puré de patatas no tienen que ser desechados - en su lugar, los convierten en deliciosas albóndigas de patata. Esta sencilla receta se puede preparar en cuestión de minutos y hace un plato sabroso o adición a una sopa o estofado de invierno.
Cosas que necesitará
- puré de patatas, fresco
- Harina
- Sal y pimienta para probar
La mitad de llenado en una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición.
Medir la cantidad de puré de patata que tiene- que tendrá la misma cantidad de harina como las patatas. Por ejemplo, si tiene 4 tazas de puré de patatas, necesitará 4 tazas de harina.
Combinar las patatas y harina en un tazón grande con las manos o una cuchara de madera.
Dar forma a la mezcla de la patata de harina en bolas. Puede hacer las bolas del tamaño que prefiera.
Caída de las bolas de masa con cuidado en el agua hirviendo. Encienda la estufa a fuego medio-alto.
Tapar y cocer a fuego lento hasta que las bolas de masa comienzan a flotar en la superficie del agua, a unos 10 minutos. Escurrir y servir.
Consejos advertencias
- Las albóndigas también se pueden añadir a las sopas de ebullición.