Cómo Deshidratar queso para el almacenamiento de alimentos
queso deshidratado es un elemento nutritivo despensa que almacena a largo plazo. Mientras que el queso deshidratado se mantiene seca, se mantendrá bien. Queso pierde muy poco valor nutricional durante el proceso de deshidratación a fuego lento. El queso deshidratado nutritiva es una adición saludable a las comidas deshidratadas campamento. También se puede moler en un polvo fino para hacer su propio condimento de queso libre de químicos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Queso
- Deshidratador de alimentos
- envoltura de plástico
- Aire apretado paquete o contenedor
Queso duro
Cortar el queso en trozos pequeños. El tamaño exacto de las piezas no importa. Pueden ser tan amplia o siempre que usted elija. El más pequeño de los pedazos, más rápido y más parejo que se seca. El grosor de las rodajas son importantes. Las lonchas de queso deben ser no más de 1/4 de pulgada de espesor. Las porciones más gruesas tardan demasiado tiempo en secarse.
Colocar las piezas de queso directamente en el bastidor en el deshidratador de alimentos. Dejar espacio alrededor de cada pieza de queso, de modo que no se toquen entre sí.
Gire el deshidratador sucesivamente. Si el deshidratador tiene un control de ajuste de temperatura, elija el ajuste más bajo.
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Voltear las piezas de queso sobre cada tres horas. Si el deshidratador de alimentos no tiene un ventilador, reorganizar las bandejas cada pocas horas. Esto proporciona más flujo de aire por más un secado uniforme de las piezas de queso. Para reorganizar las bandejas, mover la bandeja superior para el punto de bandeja inferior y mover las otras bandejas un punto arriba de donde estaban previamente.
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Retire las piezas de queso desde el deshidratador cuando el queso está completamente seco. queso seco aparece tono uniforme en color y es un tono o dos más oscuro que el queso fresco. Almacenar el queso seco en un envase hermético.
Queso suave
Cubrir las bandejas del deshidratador de alimentos con una envoltura de plástico. Usted tendrá que cortar un agujero en el centro de la envoltura de plástico para permitir el flujo de aire a través del centro del deshidratador de alimentos.
Extender una fina capa de queso suave sobre la bandeja de plástico envoltura de cubierta. La capa no debe ser más gruesa que una pulgada 1/4.
Gire el deshidratador sucesivamente. Si el deshidratador tiene un control de ajuste de temperatura, elija el ajuste más bajo.
Reorganizar las bandejas cada tres horas si el deshidratador de alimentos no tiene un ventilador. Para reorganizar las bandejas, mover la bandeja superior para el punto de bandeja inferior y mover las otras bandejas un punto arriba de donde estaban previamente. Si el deshidratador de alimentos está equipado con un ventilador, no es necesario reordenar las bandejas.
Compruebe el queso cada tres horas. El queso se lleva a cabo la deshidratación cuando está seco al tacto. Retire el queso del deshidratador y guardar en un envase hermético.
Consejos advertencias
- No permita que el queso deshidratado almacenado entre en contacto con la humedad. Si el queso se pone húmedo o mojado, se descarta el queso it.Dehydrated puede ser rehidratado al sumergirlo en agua durante la noche, o hirviendo en agua durante 30 minutos a una hour.Process deshidratado queso en un procesador de alimentos para hacer un polvo fino que puede ser utilizado como condimento.