Cómo Derretir Queso Muenster
Münster es un tipo de queso americano menudo confundido con el queso francés Munster. Su nombre se deriva de una traducción del nombre de la ciudad alemana de Münster. Münster tiene un sabor que recuerda a Jack queso aguda combinada con queso blanco común de América, con una textura suave y se funde rápidamente bajo las condiciones adecuadas. Sin embargo, si se derrite de forma incorrecta, el queso se quemará. Para derretir el queso Münster, permitirá durante aproximadamente seis minutos por taza.
Cosas que necesitará
- doble caldera
- Cuchillo afilado
- de crema de leche (opcional)
- Cuchara
Llene la bandeja inferior de una caldera doble 3/4 del camino con agua. Coloque el baño de María a fuego medio y deje que el agua llegue a hervir.
Cortar el queso Münster en cubos de 1 pulgada con un cuchillo afilado ya que el agua empiece a hervir. Si está trabajando con queso en lonchas, cortado en tiras de 1 pulgada de espesor.
Coloque los cubos de queso o tiras en la bandeja superior de la caldera doble. Reducir el calor del baño de María a la baja. Añadir 1 cucharada. crema de leche por 1 taza de queso si usted está haciendo una salsa de acompañamiento.
Mezcle el queso con una cuchara, ya que comienza a derretirse. Continuar agitando hasta que el queso es un liso, incluso consistencia.
Consejos advertencias
- Si no se agrega la crema de leche, el queso se solidifica al enfriarse.