¿Qué es la soja queso?
La soja es una especie de proteína derivada de la soja, un tipo de legumbre. queso de soja es un producto libre de productos lácteos que sabe y se ve como queso de vacas, cabras u ovejas.
Producción
soja remojadas, tierra, y tensas producen un producto conocido como leche de soja, que puede ser procesado en queso de soja.
tipos
Como el queso de leche, el queso de soja está disponible en bloques, palos y rodajas, así como variedades pre-triturado. Los sabores más comunes de queso de soja son estadounidenses, Cheddar y mozzarella.
Utilizar
queso de soja es una alternativa láctea para veganos, un tipo de vegetarianos que no comen ningún producto que provienen de animales. queso de soja también es una buena fuente de proteínas para los vegetarianos, explica el Diario vegetariana.
Nutrición
Algunas variedades de queso de soja contienen hasta un 10 por ciento de los valores diarios recomendados de vitaminas A y E y el 15 por ciento del suministro de calcio de un día en una porción, según informa el Directorio de alimentos de soja de Estados Unidos.
beneficios
Los fitoquímicos contenidas en el queso de soja son capaces de reducir los niveles de colesterol y pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.