Los alimentos que contienen cúrcuma

La cúrcuma es una especia popular en muchas cocinas étnicas, y también se utiliza como aditivo en numerosos condimentos y alimentos preparados. Es un pariente del jengibre. Esta especia de color amarillo brillante se hace mediante la recopilación de los rizomas y raíces de la planta de la cúrcuma, hirviendo y secándolos, luego moler las partes secas en un polvo. A veces se puede encontrar fresco en las tiendas, pero la variedad preparado es más comúnmente utilizado en la cocina.