Sustitutos de cúrcuma
Si alguna vez se preguntó lo que le da curry indio su color amarillento atractivo, es la cúrcuma. En las zonas urbanas, es muy fácil encontrar el spice- leves sólo hay que visitar su tienda de comestibles local de indio o asiático. En las zonas menos pobladas-o rurales, puede que tenga que pedirlo en línea. Si usted se encuentra fuera de la cúrcuma, tiene algunas alternativas.
Sustitutos de cúrcuma comunes
Azafrán hace un sustituto eficaz de la cúrcuma. Aunque es extremadamente caro, que puede ser utilizado en caso de apuro para colorear un plato amarillo. También puede utilizar el achiote, un ingrediente utilizado para dar color a muchos productos alimenticios, tales como queso cheddar. semillas de achiote son relativamente duro, por lo que debe agrietarse ellos y remojar en aceite para extraer el tinte amarillo. A pesar de que es posible que desee utilizar la cúrcuma como colorante natural para un postre, puede utilizar sin sabor colorante amarillo si está en la mano.