Mejor saber un vegetal: Berenjena

Hay muchos tipos de berenjena, pero el negro Bellezas, campanas negras, y Magic Negro son los más comúnmente utilizados. Ellos son grandes, con forma de pera, y tienen profundas de la piel púrpura. Otras variedades de berenjena incluyen siciliano, italiano, japonés, chino, blanca, y de la India. Las berenjenas son en temporada de agosto a octubre, pero están disponibles en las tiendas de comestibles durante todo el año.

Al comprar berenjenas, seleccionar aquellos que son firmes con las exfoliaciones tensos, lisas y brillantes. Como berenjenas edad, su cáscara se convierte en arrugada y con poco color. A diferencia de otros nutritivos vegetales, berenjenas van mal rápidamente. Guárdelos en una bolsa de plástico en el refrigerador y utilizarlos dentro de los 3 días de la compra.

Aquí hay 9 maneras que usted puede incorporar en su cocinar berenjenas, comenzando con esta reconfortante plato de berenjena cocida al horno de Penne Pasta de Diethood.

No sólo esta receta sabrosa y fácil le muestre cómo hacer berenjenas rellenas, pero le da un sabor de la berenjena bebé. Prueba estas bebé berenjenas asadas con queso de cabra relleno de correr a la cocina.

Asar a la parrilla berenjena añade sabor ahumado a los vegetales y requiere sólo unos pocos minutos de tiempo. Esta berenjena a la parrilla marinado griega de El Limón Tazón utiliza la variedad italiana de berenjena y muestra cómo marinar y la berenjena parrilla.

Video: Berenjena a la vinagreta

Una de las recetas más populares es la berenjena pisto, que implica la berenjena estofado, calabaza, cebolla, pimientos y tomates. Este pisto clásico de las magdalenas y Kale chips es siempre un favorito de la familia.

Nada mejor que un aperitivo crujiente con una salsa sabrosa. Freír la berenjena hace que sea muy suave y tierno y se presta una gran cantidad de sabor a la otra forma sutil de sabor vegetal. Además, todo es mejor frito! Este grano-Libre tailandesa Berenjena tempura con salsa picante de ajo-soja de un mosaico comestible es un excelente ejemplo.

Video: Cultivo de la berenjena. 1ª parte

Asación berenjena es uno de los métodos más comunes para la preparación de la verdura. A menudo se tuestan antes de hacer puré de sopas o pastas para untar. Prueba estas berenjena asada Kale Pesto Sándwich de asado La raíz para una comida vegetariana sabrosa.

Una vez cocida, la berenjena se puede utilizar en una amplia variedad de platos, incluyendo ensaladas. Simplemente tirar juntos ingredientes frescos de temporada con una vinagreta hecha en casa es una forma segura de disfrutar de un plato saludable y sabrosa. Esta ensalada asada berenjena y tomate de una vida saludable para mí es el ejemplo perfecto.

ganoush Baba es una extensión muy popular servido en el Medio Oriente. Al igual que en humus, que se hace puré con ajo, pasta de sésamo, y el jugo de limón. Hacer de este Smokey Baba Ganoush de la vista desde la gran isla y servir como aperitivo o usarla como condimento en los sándwiches.

Muchos vegetarianos utilizan berenjena como el go-to para la sustitución de la carne para conseguir una buena comida y satisfactoria. berenjena parmesano (o parmigiana) es un plato clásico empleando el método de cocción de preparación. Este sencillo y directo berenjena a la parmesana receta de buen gusto te engancha!