¿Qué vitaminas se encuentran en berenjena?
La berenjena, también conocida como la berenjena, es un miembro de la familia de las solanáceas de verduras. Las diferentes variedades de berenjena rango de tamaño, así como la apariencia: pueden ser de color morado oscuro lavanda, naranja, amarillo-blanco y verde jade,. La textura y el sabor también pueden variar, aunque a menudo tienen una textura esponjosa y sabor ligeramente amargo. ancestros de la berenjena crecían silvestres en la India Se cultivaron en China en el quinto aC siglo, luego se introduce a África, y más tarde se extendió por toda Europa. Además de los minerales y fitonutrientes, la berenjena también proporciona varias vitaminas esenciales.
Contenido
- Vitaminas b
- Video: que vitaminas tiene la berenjena - propiedades de la berenjena morada
- Vitamina c
- Las vitaminas e, a, k
- Video: beneficios y propiedades de la berenjena
Vitaminas B
Video: Que Vitaminas Tiene La Berenjena - Propiedades De La Berenjena Morada
La berenjena ofrece varias vitaminas B. Una taza de berenjena que se cocina y cubos proporciona 10 por ciento del valor diario de vitamina B1, conocida también como tiamina. Adicionalmente, una taza de berenjena proporciona 5 por ciento del valor diario de vitamina B6 (piridoxina) y alrededor de 3 por ciento de la vitamina B3 (niacina). Las vitaminas B en la berenjena son necesarias en el cuerpo para el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. También ayudan a convertir los alimentos en energía y vitaminas son importantes para el sistema nervioso.
Vitamina C
Brinjal también contiene gran cantidad de vitamina C, que es un nutriente necesario que no se produce naturalmente por el cuerpo. La vitamina C aumenta la absorción de hierro y es esencial para el funcionamiento normal de los órganos internos y las glándulas. Es un antihistamínico natural, que hace que sea beneficioso para el control de la gravedad de resfriados. La vitamina C también fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir los radicales libres que causan cáncer, y hace que el colágeno en el cuerpo.
Las vitaminas E, A, K
Video: Beneficios y Propiedades de la Berenjena
Otras vitaminas en la berenjena son las vitaminas A, E y K. Según WebMD, la vitamina A es beneficiosa para la reproducción, la función del sistema inmune, y para el mantenimiento de la visión normal. La vitamina E tiene propiedades antioxidantes y ayuda a proteger las células del daño, mientras que la vitamina K es importante para la salud ósea y para ayudar a la coagulación de la sangre.