Sustitutos de garbanzos secos
Los garbanzos son deliciosas legumbres utilizadas en muchas recetas, Oriente Medio y marroquí de la India. Ellos son el ingrediente principal de hummus, falafel y muchas sopas. También conocido como frijol y garbanzo ceci. estas pequeñas legumbres de color beige están llenos de proteínas y tienen un rico sabor a nuez. Aunque los garbanzos son una deliciosa comida estupenda, trabajando con garbanzos secos puede llevar mucho tiempo, por lo que es necesario sustitutos.
Enlatados o frescos
Los garbanzos también están disponibles en conserva. garbanzos enlatados son pre-cocinados y listos para su uso. Cuando se trabaja con una receta que requiera garbanzos secos, una taza de garbanzos secos es igual a dos tazas y medio de garbanzos cocidos (o conserva). Enjuague garbanzos enlatados para reducir el sodio usado en el proceso de enlatado.
Los garbanzos también están disponibles frescos en muchos mercados de México o de la especialidad. Cocinar los garbanzos frescos antes de usar en las recetas. Saltar el proceso de remojo con garbanzos frescos que se requiere cuando se utiliza garbanzos secos. Esto ahorrará horas de tiempo al hacer una receta rápida.
Gran haba del Norte
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