Cómo remojar los frijoles de garbanzo
garbanzos, también conocido como garbanzos o garbanzos, son la leguminosa más consumida en el mundo. Un elemento básico en Oriente Medio y cocinas de la India durante siglos, garbanzos hacer una saludable, baja en calorías y además rica en fibra para ensaladas, sopas y guisos. garbanzos son una buena fuente de proteínas y alternativa a la carne. Para acelerar la cocción de las alubias secas, se puede rehidratar primero en remojo durante la noche o durante el día, durante varias horas.
Cosas que necesitará
- Olla y la tapa
- Agua
Verter 1 libra de frijoles secos en olla y añadir 10 tazas de agua fría.
Colocar una tapa en la olla y refrigerar los frijoles durante seis a ocho horas o toda la noche.
Escurra y enjuague los frijoles.
Consejos advertencias
- Para un baño rápido, trae 10 tazas de agua a ebullición. Añadir 1 libra de frijoles secos y devolver el agua a ebullición durante dos a tres minutos. Apagar el fuego, dejar que los granos de reposar durante una hora, enjuagar y escurrir.
- Para reducir los azúcares no digeribles en los granos, hervir los frijoles durante dos o tres minutos antes de remojarlos durante la noche.