Cómo cocinar los garbanzos secos en una olla de barro
Garbanzos, también conocidos como los garbanzos, legumbres son de color beige que están llenos de nutrientes como el hierro, ácido fólico y vitamina B6. Puede utilizar garbanzos versátiles, de sabor suave, para crear una variedad de platos saludables, incluyendo sopas, guisos y humus. Debe cocinar garbanzos secos durante varias horas antes de prepararlos para crear una consistencia suave. Para mayor comodidad, preparar las legumbres en una olla de barro, mientras que usted va sobre su día.
Cosas que necesitará
- 1 libra seca garbanzos
- Colador
- olla de barro 2 1/2 cuartos
- Condimentos, tales como sal, pimienta, vegetales o hierbas secas, al gusto
Coloque 1 libra de garbanzos secos en un colador. Enjuague las legumbres con agua corriente a medida que ordenar a través de ellos y busca cualquier suciedad o residuos.
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La transferencia de los garbanzos enjuagados y ordenadas en una olla de barro 2 1/2 cuartos. Verter 7 tazas de agua sobre las legumbres.
Agregar los condimentos, como la sal, cebolla picada de pimienta negro, ajo picado, una hoja de laurel o el orégano seco, tomillo o albahaca, a la olla de barro para dar sabor si lo desea. Mezcle los ingredientes bien.
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Cubrir la olla de barro y cocinar los garbanzos en alto durante cuatro horas o bajas durante ocho horas. Los garbanzos deben tener una consistencia suave tierno.
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