¿Qué es la crema coagulada utiliza?
crema de leche puede no suena apetecible para algunos, pero ha sido un elemento básico de té de la tarde durante décadas. Los británicos inventaron nata y ahora lo exporta en todo el mundo. Se sirve en los salones de té de lujo que recientemente se han hecho populares en los Estados Unidos. Con su alto contenido de grasa, crema de leche es un tratamiento indulgente.
Descripción
crema de leche es una dispersión espesa de color amarillo, la luz que normalmente se come en bollos y pan por sí mismo o con mermelada de frutas. A veces se sirve como guarnición de fruta fresca.
Proceso
crema de leche está hecho de leche alto contenido de grasa de vaca pasteurizada que ha sido calentado a fuego lento. Ya que se encuentra en recipientes de poca profundidad para enfriar, "coágulos" de la subida de crema a la superficie.
orígenes
crema coagulada se hizo por primera vez en Inglaterra, donde la tradición de tomar el té desarrollado. Se produce principalmente en Devonshire y Cornwall. Ambas regiones afirman haber inventado.
características
crema de leche no es dulce. Se sabe como un crema de leche espesa o mantequilla sin sal y tiene la consistencia de suave queso crema.
Cream Tea
En Inglaterra, "crema de té" se refiere a haber coagulado crema servido con bollos y una taza de té caliente. Esta versión ligera de té de la tarde se sirve como un aperitivo en muchos salones de té de Estados Unidos.
Dónde encontrarlo
crema de leche está disponible en tiendas especializadas, tales como el World Market, espacios gourmet de supermercados más grandes o en línea.