Diferencias entre crema de leche, crema ligera y crema de leche
La diferencia entre crema claro, crema de leche y la crema de leche se reduce el contenido de grasa. El contenido de grasa no sólo afecta el perfil nutricional de una crema, pero también puede determinar cómo estos productos lácteos se utilizan en la cocina.
Contenido
- Concentrada fuente de calorías
- Video: cómo hacer queso crema casero (philadelphia) sin lactosa y suero de leche
- Toda la grasa
- Video: como hacer leche evaporada?- leche evaporada- lore peñaloza
- Otros nutrientes
- Video: como hacer nata líquida casera
- Usos y sustituciones
- Video: crema fluida corporal hidratante y nutritiva
Concentrada fuente de calorías
Video: Cómo hacer queso crema casero (Philadelphia) sin lactosa y suero de leche
Cuando se trata de calorías, la diferencia entre pesado, ligero y crema de leche no es demasiado significativa. Una cucharada de crema de leche contiene 52 calories- crema ligera, 44- y de crema de leche, 45.
Aunque el contenido de calorías varía un poco, los tres productos lácteos son una fuente concentrada de calorías y no siempre se puede hacer una buena elección cuando se trata de equilibrar su consumo para controlar el peso.
toda la grasa
La mayor parte de las calorías de los tres cremas lácteos provienen de su contenido de grasa, y no es el tipo sano. Una cucharada de crema de leche tiene 6 gramos de grasa total y 3,5 gramos de la crema ligera grasa saturada, 5 gramos de grasa total y 3 gramos de grasa saturada y la crema de leche, 4,5 gramos de grasa total y 3 gramos de grasa saturada.
Video: COMO HACER LECHE EVAPORADA?- LECHE EVAPORADA- Lore peñaloza
Como fuentes de grasas saturadas, las tres cremas líquidas no son buenas para la salud del corazón. La American Heart Association sugiere limitar el consumo de grasa saturada a 5 por ciento a 6 por ciento de la ingesta diaria de calorías. Si usted consume 2.000 calorías al día, eso significa no más de 13 gramos de grasa saturada.
otros nutrientes
Video: Como hacer nata líquida casera
Si usted está tratando de limitar la ingesta de carbohidratos, los tres tipos de crema de tomar buenas decisiones. Ninguno es una buena fuente de proteínas, sin embargo.
Los tres contienen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos y proteínas por cucharada, con aproximadamente 1 gramo de carbohidratos y menos de 1 gramo de proteína.
Debido al tamaño porción de 1 cucharada, ni el pesado, ligero ni la crema de leche es una fuente significativa de cualquier vitamina o mineral. Sin embargo, la crema de leche y la crema de leche son un poco mejores fuentes de vitamina A, el cumplimiento de un 4 por ciento del valor diario por cucharada, en comparación con el 3 por ciento del valor diario de la misma porción de crema de luz que necesita vitamina A para una piel sana, los dientes y los huesos.
El calcio es importante para la salud ósea, pero estos productos lácteos no puede hacer la mejor opción para satisfacer sus necesidades. Una cucharada de crema o bien se encuentra con sólo el 2 por ciento del valor diario.
Usos y sustituciones
Video: Crema fluida corporal hidratante y nutritiva
El contenido de grasa en estos productos lácteos afecta a la consistencia y cremosidad. Según el sitio web Kitchn, crema de leche puede crear una boca ligeramente más grueso que siente la luz o la crema de leche. Los tres cremas se pueden utilizar para hacer crema batida, pero la crema de leche crea el producto más estable.
El uso de la crema batida o la luz en lugar de crema de leche en las recetas puede ayudar a ahorrar calorías y grasa. Buenas opciones incluyen sopas, guisos y productos horneados.