Vs. pesada de crema de leche Mitad mitad
Crema de leche o crema de leche y medio-y-media no son los mismos. Se trata de productos lácteos que difieren en contenido de grasa y se utilizan para diferentes cosas, de acuerdo con la alegría de la hornada.
Crema espesa
Pesada de crema de leche tiene un contenido de grasa de mantequilla que varía de aproximadamente 36 a 40 por ciento. Para batir duplicará su volumen. Se llevará a cabo su forma bien y se puede canalizar para la decoración de repostería, a diferencia de nata para montar la luz.
Mitad y mitad
La mitad y mitad se compone de crema y leche entera. Tiene un contenido de grasa de mantequilla inferior que oscila de aproximadamente 10 a 18 por ciento. Puesto que no puede ser batida, se utiliza en forma líquida. La mitad y mitad a menudo se añade al café, té u otras bebidas.
Flagelación
Para montar nata se refiere a golpear en un movimiento circular con un batidor o batidora eléctrica. Para batir crema esponjosa hace mediante la incorporación de aire en él. crema batida tiene un sabor rico y suele acompañar a los postres como un relleno o relleno.