Cómo hacer vino de pera
No hay nada mejor con una comida que una botella de vino relajante edad. Es una gran conversación de arranque en una fiesta y se ha utilizado para brindar muchas celebraciones. ¿Alguna vez se preguntó lo que salió en la fabricación de una botella de vino? ¿Alguna vez ha pensado en impresionar a sus amigos haciendo su propio? Estos próximos pasos le mostrará cómo.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 galón de agua
- 5 libras de peras muy maduras
- 1 lb de pasas
- 2 libras de azúcar ultrafina
- 1 ½ cucharaditas de mezcla de ácidos
- ½ cucharadita de enzimas pécticas
- 1 cucharadita de nutrientes de levadura
- 1 paquete de levadura de vino
- Olla grande
- recipientes de fermentación
Elija un recipiente para la fermentación. Los tipos populares de recipientes incluyen barriles y cubas de madera de roble o madera roja. También hay depósitos de hormigón que se alinean con vidrio o recubierto con epoxi. Sin embargo, la mayoría de las bodegas modernas hoy en día utilizan tanques de acero inoxidable que vienen con camisas de temperatura controlada. Esto hace que sean más fáciles de limpiar, lo cual es importante, ya que mantiene las bacterias no deseadas fuera del vino su toma. También ayuda a que usted dirigía la temperatura durante todo el proceso de fermentación.
Lleva aproximadamente un galón de agua a hervir en una olla grande. Mientras que el agua está llegando a hervir, cortar las 5 libras de peras maduras en trozos pequeños y colocarlos en su contenedor de fermentación primaria. Un recipiente de fermentación es básicamente el recipiente de su elección en la que uno envejece el vino.
Video: como hacer el mejor LICOR DE PERA CASERO
Colocar las peras cortadas en su recipiente de fermentación primaria. Añadir su azúcar y ácido cítrico al contenedor. Verter el agua hirviendo sobre la fruta picada y se agita hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje que las peras se enfríen hasta alcanzar la temperatura ambiente.
Video: COMO HACER UN LICOR DE MANZANA CASERO
Video: Peras al vino tinto
Añadir la enzima pectico a las peras y dejar reposar la mezcla durante aproximadamente un día. Después de 24 horas, añadir la levadura y la levadura de nutrientes. Cubra el recipiente y colocarlo en un ambiente cálido lugar, oscuro. Este proceso se llama técnicamente la fermentación, ya que lleva los azúcares en el zumo de pera y las convierte en alcohol usando las enzimas de la levadura.
Agitar la mezcla de pera al día durante aproximadamente una semana. Después de una semana faneca la mezcla en un recipiente de fermentación secundaria. Este recipiente tiene que tener la capacidad de ser sellado hermético. Deja el vino de pera en un recipiente hermético durante aproximadamente tres meses. Después de tres meses, vierta la mezcla de vino en botellas de vino esterilizados. Sellar herméticamente. Dejar que el resto vino por aproximadamente un año. Los que pasa el tiempo más largos, el mejor es el vino podrán degustar.
Consejos advertencias
- Hacer vino de pera no es difícil. Sólo hace falta tiempo. La mayoría de los vinos que ha adquirido han sido envejecido durante muchos años. Hay que tener paciencia si quiere disfrutar de su propia, pero será bien vale la pena la espera.