Cómo hacer y congelar sus propios Tater Tots
hash browns tamaño de un bocado, conocidos comercialmente como "Papas", fueron creadas por los fundadores de Ore-Ida Productos de Patatas, Inc. en los años 1950. Desde ese momento, los niños y adultos han querido el sabor y la portabilidad de los pequeños bocados de patata. Debido al alto contenido de almidón de patatas, que ayuda a los croquetas de patata permanecen juntos, es fácil de hacer estas delicias en casa y congelar para su uso futuro.
Contenido
Cosas que necesitará
- papas blancas grandes
- Pelador de verduras
- Maceta
- Agua
- Cuchillo
- rallador
- cuenco
- Especias y condimentos
- Harina
- bandeja para hornear
- tapete de silicona o papel de aluminio
- envoltura de plástico
- Espátula
- bolsas de congelación con cierre
Pelar algunas papas blancas grandes. Pelar una papa por cada dos raciones de croquetas de patata tamaño de un bocado. Cortar las patatas por la mitad. Llene una olla hasta la mitad con agua y añadir las patatas a la olla. Llevar la olla a hervir a fuego alto en la estufa. Cocer durante unos cinco minutos o hasta que la parte exterior de las patatas dan ligeramente cuando se presiona contra. Retire las papas del agua y dejar que se enfríe por completo.
Utilice las aberturas más pequeñas en una rejilla caja para rallar las patatas en una fuente. Agregar los condimentos y especias, aproximadamente 1 cucharada por cada patatas ocasión, a la taza. Condimentos y especias se pueden agregar incluyen la cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, salvia, tomillo, nuez moscada, pimentón, sal y pimienta negro. También puede utilizar las especias para un sabor más regional, tales como el comino, el cilantro, el orégano o asiático polvo de cinco especias.
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Añadir una pequeña cantidad de harina, aproximadamente 1 cucharada por la papa, a la taza para usar como aglutinante. Se mezcla todo bien con las manos. Rollo de las patatas en la forma tradicional de barril, bolas o cualquier forma que desee. Coloque cada tamaño de un bocado hash brown en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona o papel de aluminio para facilitar su retiro después. Dejar una pequeña cantidad de espacio entre cada hash brown para que no se peguen.
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Llenar la bandeja, luego cubrir herméticamente la bandeja de horno con papel de plástico o papel de aluminio. Coloque la hoja en un lugar plano en el congelador y congelar durante aproximadamente una hora. Retire la hoja del congelador y añadir las croquetas de patata a una bolsa para congelador con cierre. Use una espátula para eliminar cualquier que pueda haber pegado a la lona o papel de aluminio. Congelarlos y utilizar cuando sea necesario.
Consejos advertencias
- Para obtener un sabor más fresco, picar un par de dientes de ajo en lugar de utilizar el ajo en polvo, o picar una cebolla pequeña en lugar de utilizar polvo de cebolla.