Cómo utilizar la anchoa Pega
Aunque la textura viscosa, peluda de anchoas puede ser poco atractivo para algunos, su sabor es una buena adición a cualquier preparación culinaria. pasta de anchoas se puede encontrar en la mayoría de tiendas de comestibles en el pasillo de las conservas de pescado, y es una gran adición a los apósitos, se frota la carne y salsas para pasta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pasta de anchoas
- tazón para mezclar
- Batidor
- Por ensalada César:
- 1/2 a 3/4 taza de migas de pan
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 a 2 cucharaditas de ajo finamente picado
- 2 pulgadas de pasta de anchoas
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 3 gotas de salsa Worcestershire
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cabeza de lechuga romana
- Pimienta negro
- (Véase la referencia 1 para la receta completa)
- La frotación de la carne:
- 1 ajo clove- aplastado
- pasta de anchoas 1 cucharadita
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de pimienta molida negro
- Cuchillo
- tabla de cortar
- (Véase la referencia 2 para la receta completa)
- Para la salsa para pasta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 libra de champiñones, cortado en rebanadas 1/4 pulgadas
- 1 cucharada finamente picado ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta roja copos calientes
- 1/2 calabacín pequeño, recortados y cortados en cubos 1/4 pulgadas
- 1 libra de tomates ciruela madura, cortado en cubos 1/2 pulgadas
- 1/2 taza de alcaparras drenado
- 2 cucharadas de pasta de anchoas
- 3/4 libra de macarrones o arcos del farfalle
- 4 cucharadas de perejil italiano picado
- Pimienta recién molida al gusto
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
- (Véase la referencia 3 para la receta completa)
Cómo utilizar la anchoa Pegar para hacer una ensalada César
Mezclar el ajo, pasta de anchoas, y la sal con un batidor.
Agregar el jugo de limón y la salsa Worcestershire. Continuar batiendo.
Añadir la mayonesa y mezcle durante aproximadamente un minuto hasta que espese.
Añadir aceite de oliva lentamente, sin dejar de batir la mezcla vigorosamente.
Añadir dos cucharadas de queso parmesano.
Mezcle 1/3 taza de vestir con migas de pan, así como lavado, secado, y se corta hojas de Romaine. Espolvorear con queso parmesano restante.
Cómo utilizar la anchoa Pegar en un Rub Carne
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Aplastar un diente de ajo sin pelar. Póngalo en una tabla de cortar y colocar un gran cuchillo sobre el diente, con la parte plana de la hoja. Esto eliminará la piel. A continuación, picar el ajo, empujar todo en una pequeña pila, y triturarlo con la hoja plana una vez más. Repita hasta que el ajo es completamente aplastado, y asegúrese de conservar sus jugos para obtener el máximo sabor.
Mezcla de ajo machacado con una cucharadita de pasta de anchoas.
Batir en aceite de oliva, sal y pimienta.
Frotar sobre su favorito carne de res, pollo, pescado, cordero o cerdo y cocinar según se desee.
Cómo utilizar la anchoa Pegar en una salsa deliciosa pasta
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setas Saltear en aceite de oliva hasta marrón claro.
Añadir el ajo y la pimienta copos. Rehogar, pero no lo hacen de color marrón.
Añadir el calabacín y remover durante un minuto.
Añadir los tomates, las alcaparras y pasta de anchoas. Se agita durante dos minutos a fuego lento.
Agitar salsa en pasta, a continuación, añadir media taza de agua. Temporada con el perejil, sal, pimienta y queso parmesano. Toss, mezclar y servir.
Consejos advertencias
- Cuando se utiliza la pasta de anchoas a un plato de temporada, asegúrese de comenzar con una pequeña cantidad. Siempre se puede añadir más y si se desea. El sabor puede ser abrumador si la pasta no se utiliza de forma moderada.
- Después de la apertura, la tienda de anchoas pegar en el refrigerador. Puede ser utilizado durante varios meses, si dura tanto tiempo!