Cómo hacer un pastel de mármol
Empezar a acabar
Contenido
- Ingredientes
- Fabricación de la torta de mármol
- Video: bizcocho marmol
- Hacer crema de mantequilla glaseado
- Video: como hacer el bizcocho llamado marmol de begíjar
- Consejos
porciones: 10
Nivel de dificultad: Principiante
Una torta de mármol requiere dos colores contrastantes de bateador para producir rayas vetas de grasa a través de la esponja. Esto se consigue haciendo que dos masas para pasteles - Tradicionalmente, chocolate y vainilla. Hay varias maneras de producir remolinos en la torta. Alternando bolas de chocolate y vainilla bateador en la torta de pan aumenta la probabilidad de cada rebanada contiene ambos sabores.
ingredientes
Pastel marmoleado
- mantequilla de 7 oz, ablandada
- 8 onzas de azúcar superfina
- 4 huevos
- 7 onzas de harina leudante
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- polvo de hornear 1 cucharada
- 50 mililitros de leche
- 2 1/2 oz de chocolate oscuro
- polvo de cacao 1 cucharada
glaseado de mantequilla:
- mantequilla 2 1/2 oz, ablandada
- 7 onzas azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
Fabricación de la torta de mármol
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Alinear una lata de pan de 2 libras con papel pergamino.
En primer cuenco
Poner la mantequilla, azúcar, huevos, harina, extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio en un bol y batir hasta que la masa del pastel es suave.En segundo cuenco
Fundir el chocolate en el microondas o saucepan- transferir el chocolate fundido en el recipiente con la leche y cacao en polvo.Scoop la mitad de la masa del pastel desde el primer recipiente y se mezcla con el chocolate, leche y cacao. Batir la mezcla juntos hasta que la masa del pastel transferido tiene una textura y color chocolate suave. Agregar más chocolate negro fundido, si es necesario.
Poner la mezcla en el Pan de estaño
Cuchara gotas de la masa de pastel, alternando entre el chocolate y el bateador vainilla, en el Pan del estaño revestido. Agitar un pincho en torno a la masa un par de veces para crear el efecto de mármol. Toque la lata contra la superficie de la cocina con firmeza para deshacerse de las burbujas de aire.Video: Bizcocho marmol
La cocción de la torta de mármol
Hornear en el centro del horno durante 50 minutos o hasta que un palillo empujado en el centro salga limpio. Cuando se termine la cocción, dejar en la lata y colocarlo en una rejilla para enfriar durante 15 minutos antes de servir.
Hacer crema de mantequilla glaseado
Batir la mantequilla y la mitad del azúcar glas hasta que esté suave.
Añadir el azúcar glas restante y se vierte en la leche mientras se remueve hasta obtener la consistencia deseada.
Video: Como hacer el bizcocho llamado marmol de Begíjar
Revuelva en unas gotas de colorante de alimentos si lo desea.
Difundir el glaseado de crema de mantequilla sobre la torta de mármol enfriado.
Consejos
Para una receta más rápido, utilizar pasta de color amarillo a partir de una mezcla de torta empaquetada.