Ideas de la torta de chocolate de llenado
El relleno seleccionado para complementar una tarta de chocolate no sólo cambia el sabor, sino también la textura y apariencia de la torta terminada. Al parecer, existen un sinnúmero de opciones de relleno de pastel de chocolate, crema de mantequilla de la tradicional que se usa más comúnmente, a los ganaches más distintivos, quesos crema chantilly y glaseados. Las variaciones en estos rellenos se pueden hacer con un poco de creatividad para adaptarse a las preferencias individuales o para complementar el pastel de chocolate y crear un postre único.
Contenido
- Crema de mantequilla tradicional
- Video: ¡haz un cupcake-piñata gigante de chocolate para pascuas! un tutorial práctico de cupcake addiction
- Video: receta de torta de vainilla | como hacer un pastel de vainilla | sys
- Ganaches
- Video: cómo hacer un cupcake gigante -- pasos básicos 2: llenado, horneado y extracción - cupcake addiction
- Queso
- Video: tarta de chocolate con fresa y vainilla
- Chantilly frosting
Crema de mantequilla tradicional
Video: ¡Haz Un Cupcake-Piñata Gigante de Chocolate para Pascuas! Un Tutorial Práctico de Cupcake Addiction
Video: Receta de Torta de Vainilla | Como Hacer Un Pastel de Vainilla | SyS
Crema de mantequilla es un relleno muy ligero, dulce y cremoso, que tradicionalmente se encuentran en tortas y se sirve a temperatura ambiente. Hecha de crema de mantequilla y el azúcar, crema de mantequilla se puede adaptar fácilmente para satisfacer cualquier gusto preferencia individual por simple adición de diferentes sabores para complementar pastel de chocolate. Tradicionalmente, cacao en polvo, chocolate derretido o aroma de vainilla se añaden a crema de mantequilla, sin embargo, las opciones son prácticamente ilimitadas e incluyen café, té, licores, jarabes, extractos de sabores, puré de fruta, requesón y la crema batida. Además, colorante de alimentos se puede añadir a crema de mantequilla para alterar el color del relleno.
ganaches
Video: Cómo hacer un Cupcake Gigante -- Pasos Básicos 2: Llenado, Horneado y Extracción - Cupcake Addiction
Ganache está hecho de partes iguales de chocolate de alta calidad y la crema de leche. Es fácil de hacer y crea un relleno de textura suave. Negro, con leche o chocolate blanco puede ser utilizado para producir una ganache. Cuando se aplica como las capas de relleno en una tarta de chocolate, ganache debe ser enfriado de antemano para espesar la consistencia. Ganache también puede ser con sabor como se desee con licores de frutas, purés, cremas de frutos secos o extractos aromatizantes para complementar el pastel de chocolate y proporcionar un sabor especial.
Queso
Video: Tarta de chocolate con fresa y vainilla
El queso crema es un relleno suave y rica que puede complementar el sabor de pastel de chocolate. El queso crema se mezcla con más frecuencia con la mantequilla, el azúcar y la vainilla para producir un relleno adecuado para pastel de chocolate. mezcla de frutos secos, frutas frescas, coco, chocolate derretido, caramelo, licores y extractos aromatizantes se pueden añadir a la crema de queso relleno para agregar sabores adicionales y únicos para el pastel de chocolate.
Chantilly Frosting
Chantilly glaseado es un simple relleno para tarta de chocolate, hecho de crema batida, azúcar en polvo y la vainilla. Los ingredientes se mezclan y golpeados juntos hasta punto de nieve, produciendo un relleno suave y ligera para la torta. Adiciones tales como purés de frutas, cacao en polvo, se desmoronan galleta o té pueden ser añadidos a este relleno refrigerados para crear un relleno con sabor complementario para pastel de chocolate.