Cómo hacer crema de mantequilla de chocolate dulce de azúcar ganache
glaseado de chocolate puede ser simplemente la guinda del pastel, pero esto hará que hiela la torta. Su sabor es como una barra de chocolate, así que si usted tiene un diente dulce de chocolate que necesita para satisfacer, le encantará esta receta. Puede ser que incluso lamer el recipiente limpio. Es perfecto con un pastel de chocolate, pero se puede utilizar con cualquier tipo de pastel.
Cosas que necesitará
- 1 taza de crema espesa
- jarabe de maíz ligero 1/4 taza
- mantequilla 2 palos
- 2 bolsas (24 oz.) De chips de chocolate semi-dulce
- azúcar en polvo 2 taza, tamizada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Calentar la crema, jarabe de maíz, y una barra de mantequilla a fuego medio-alto hasta que apenas empiece a hervir. Usted sabrá que está listo cuando pequeñas burbujas aparecen alrededor del interior de la olla.
Volcado de chispas de chocolate en un tazón y vierta la mezcla de crema sobre los chips. Espere un minuto, a continuación, revolver hasta que el chocolate es lisa y sin grumos. Dejar que la mezcla se enfríe durante cinco minutos.
En un tazón, batir la otra barra de mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y lisa.
Añadir ganache de enfriado y la vainilla a la mezcla de azúcar y la mantequilla en polvo. Batir hasta ligero y suave.
Consejos advertencias
- Torta helada mientras glaseado es a temperatura ambiente. Si el glaseado es demasiado rígido, añadir 1 a 2 cucharadas de crema de leche. Si es demasiado suave, espesa con azúcar en polvo cernida más.