Cómo hacer un pastel de chocolate sin harina Fácil

Empezar a acabar

La locura de pastel de chocolate sin harina precedió a la libre de gluten tendencia. Estas tortas densas todavía souffle-al igual que las tapas que crujido cuando se corta en, revelando un centro similar a la crema. Debido a que el chocolate es uno de los pocos ingredientes de este postre fácil, su equipo satisface sabor incluso los más ardientes de los amantes del chocolate. La torta se beneficia de una ligera capa de cacao, para las notas amargas, o azúcar en polvo, para los dulces. Top rebanadas con una masa de la recién batida crema o helado de vainilla.

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Ya que se necesitan muy pocos ingredientes, utilizar el chocolate de alta calidad, mantequilla y huevos para el mejor resultado. El postre hace que se sientan invitados a la fiesta de cena elegante y cuidado en exceso, pero el pastel es bastante fácil de hacer casi cualquier noche de la semana.

• 10 cucharadas de mantequilla sin sal, más una cucharada de la sartén
  
• 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo
• 8 onzas de chocolate agridulce
  
• 5 huevos grandes
  
• 3/4 taza de azúcar granulada
  
• El azúcar en polvo o cacao adicional para quitar el polvo

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit y la grasa una molde desmontable de 9 pulgadas utilizando la cucharada de mantequilla. El polvo de la bandeja con el polvo de cacao.

Coloque el resto de la mantequilla y el chocolate amargo en un recipiente apto para microondas. El calor en alto durante 20 a 30 segundos a la vez, revolviendo después de cada sesión, hasta justo ligeramente derretido y suave. Alternativamente, derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría.

Coloque los huevos y el azúcar en un tazón grande y batir enérgicamente. Mezclar en el chocolate y la mantequilla y batir de nuevo hasta que la masa esté suave.

Verter la mezcla en el molde preparado y colocarlo en el horno durante 40 a 50 minutos, o hasta que la torta empieza a separarse de los lados de la olla. Sacudir el pastel ligeramente para asegurarse de que el conjunto central.

Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, y luego se coloca en el refrigerador durante varias horas o hasta tres días para permitir que se firme para rebanar consistencia. Retire el anillo exterior del molde desmontable y polvo con azúcar en polvo o cacao justo antes de servir.

El helado o crema batida embellecer el pastel, pero también lo hacen salsas de frutas en puré como un coulis de frambuesa y cerezas bourbon con sabor. Para hacer la torta aún más rica, la parte superior con un glaseado de chocolate oscuro delgada hecha fundiendo juntos aproximadamente 4 onzas de chocolate negro y 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Mezclar esta mezcla con unas cucharadas de crema de leche y verter sobre todo el pastel o rodajas individuales.