Cómo Ase Los pechos de pollo sin hueso
El pecho es el mayor recorte de la carne tomada de un pollo. Mientras que muchos se venden con hueso, pechugas de pollo deshuesadas son generalmente más conveniente para cocinar y comer. Hay varios métodos de cocinar el pollo materna una de las más simples es asar a la parrilla. pechuga de pollo asado a la parrilla tiene un exterior crujiente, de color marrón con la carne jugosa y sabrosa. Para asar pechugas de pollo deshuesadas, se requiere aproximadamente media hora.
Contenido
Cosas que necesitará
- Dos descongelados, hueso y sin piel pechugas de pollo
- 4 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. pimienta negro
- 1 cucharadita. sal
- Tazón pequeño
- molde para hornear
- pinzas de metal
- 1/2 taza de vino blanco seco
- termómetro de carne
- Plato
Precalentar una parrilla. Si la parrilla tiene bastidores ajustables, moverlos 8 pulgadas de distancia del fuego antes de precalentar.
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Mezclar 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada. de pimienta negro y 1 cucharadita. la sal en un tazón pequeño con los dedos. Frote la mezcla de manera uniforme sobre las pechugas de pollo.
Colocar las pechugas de pollo sazonado en un molde para hornear y asar durante 8 minutos. Voltear las pechugas de pollo con un par de pinzas de metal y asar durante 5 minutos adicionales.
Verter 1/2 taza de vino blanco seco en el molde para hornear y asar continuar durante 4 minutos más.
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Retire la bandeja para hornear del horno e insertar un termómetro de carne en cada pechuga de pollo en su punto más grueso. Si no ha leído por lo menos 160 grados Fahrenheit, colocar el pollo de nuevo en la parrilla por incrementos de 2 minutos hasta que esté hecho.
Coloque el pollo cocido en un plato y dejar que la carne reposar por 5 minutos antes de servir.
Consejos advertencias
- Para obtener los mejores resultados, descongele las pechugas de pollo en el refrigerador.