¿Cómo Para espesar chile
Ya sea que su chile receta es la carne o vegetariano, picante o suave, de color blanco o rojo, la recepción puede ser completamente alterados si se presenta como una sopa. Textura y visuales son socios a gusto en todas las experiencias gastronómicas. Si ha añadido accidentalmente demasiada agua o se olvidó de drenar esa lata de tomates, no se preocupe, hay una variedad de maneras en que se puede espesar el bote, ya sea mediante la adición de un espesante, cocinar al aire la humedad, o la adición de más “chili” para contrarrestar el líquido.
Cosas que necesitará
- Maicena
- Harina para todo uso
- Masa harina (harina de maíz)
- Los frijoles y carne
- chips de tortilla
- pan de maíz
- Tortillas de harina
Video: SALSA DE AJO Casera - receta rápida - Castellano
Cocine más tiempo. Si su chili es demasiado delgada, es porque hay demasiada agua en ella. La mayoría de las llamadas de chile por un añadido 1 taza de líquido a base de agua como cerveza- Sin embargo, si también han añadido enlatados o tomates cocidos sin escurrir, se están añadiendo mucha más agua a la olla. Si te gusta el sabor de su chile tal y como es, el método más discreta para espesar es para permitir que una parte del agua para cocinar fuera. Para ello, cocine sin tapar través de un medio a fuego lento durante 30 minutos a una hora más. No deje que hierva o que a su vez los granos a un ruido de fondo, sino que usted desea es lo suficientemente caliente como para ver de vapor. Más vapor significa más agua se está evaporando.
Añadir más frijoles o carne. Si ha añadido un exceso de líquido, contrarrestarlo mediante la adición de más sólidos. Si el chile contiene carne o frijoles, considerar la adición de más, como una más lata de frijoles, para hacer la mezcla un poco más gruesa en proporción al líquido.
Agitar en un espesante tal como almidón de maíz, harina o masa de harina. El almidón de maíz y harina espesan lo que se ponen en. El almidón de maíz se usa comúnmente como un espesante salsa y es lo suficientemente fina en textura a no ser notado. Mezclar la harina de maíz o harina en un plato pequeño con unas cucharadas de agua antes de añadir a la de chile para evitar grumos. Masa de harina o harina de maíz (el mismo tipo que se utiliza para hacer tortillas) es un aditivo común para chile ya que no sólo espesar el chili, pero el sabor de harina de maíz realza el sabor de chile para mejor. Chile a menudo se sirve con pan de maíz o chips de tortilla.
Video: Cómo espesar un caldo | facilisimo.com
Video: TRUCO DE COCINA III como espesar la salsa
Aplastar a los chips de tortilla o incluso conchas de tortilla de harina y dejar que se hidrate. Si usted es un tanto desesperado y necesita usar lo que está en la mano, tirar nada en la olla de chile que va a absorber el líquido es una forma de buena fe a espesar. virutas trituradas de tortilla, pan de maíz desmenuzado, o tortillas rasgados agitó en y cocidas durante unos minutos absorberá el agua y dar el chile más estructura.
