¿Cómo Para espesar chile Sin Pasta de tomate
Chile debe ser un brebaje espeso, carnoso, pero algunas recetas resultan demasiado delgada. No todas las recetas de chile requieren tomate o pasta de tomate. Para espesar estos chiles y otras recetas sin añadir la pasta de tomate, el uso de harina de maíz.
Cosas que necesitará
- Harina de maíz
- Batidor
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Cocer el chile por un período adicional de 20 a 30 minutos después del tiempo de cocción final sin la tapa para evaporar el exceso de líquido, concentrar los sabores y espesar ligeramente el chili.
Vierta lentamente 2 cdas. de harina de maíz por 8 tazas de chile en la olla de chile cocer a fuego lento. Usar más harina de maíz para un chile más grueso.
Batir la harina de maíz en el chile, y cocine por 5 minutos o hasta que el chile se espesa.
Consejos advertencias
- Sin esfuerzo espesar chile con las virutas. Desmenuzar 1 oz. de fritos chips de tortilla en el chile al comienzo del tiempo de cocción. A medida que los chips se rompen, la harina de maíz en ellos ayudará a espesar el chili.