¿Cómo Para espesar blanca chile
chile en blanco, a base de judías cannellini y pollo, es una alternativa deliciosa a Beefy chiles, y es una buena comida de invierno. Cocinar los frijoles y pollo solo, sin embargo, puede dar lugar a un chile fina y acuosa. Hay tres formas principales para espesar el chile, dependiendo de cuánto tiempo y esfuerzo que quiere gastar. Se puede espesar a fuego lento a través, espesar través de la adición de masa o harina de maíz, o espesar por hacer puré algunos de los granos.
Cosas que necesitará
- chile pollo
- Masa
- procesador de alimentos o licuadora
Cocer a fuego lento
Agregue los frijoles a la de chile.
Suba el fuego para que el chile a fuego lento.
Deje que el chile a fuego lento hasta que los granos se rompen y se espesan.
La adición de harina de maíz o Masa
Cuando se cocina el chile, agitar 2 cdas. de masa - o harina de maíz - o harina de maíz en una taza de leche entera.
Añadir la mezcla de leche / masa al chile.
Simmer el chile a fuego medio hasta que espese.
Hacer puré de los frijoles
Antes de añadir frijoles enlatados a la media de chile, el puré de los frijoles enlatados con 1 taza de caldo de pollo en un procesador de alimentos o licuadora.
Agregue los frijoles en puré y habas enteras restantes para el chili.
Cocine a fuego lento el chile hasta que espese.