La manera de cosechar Kale
La col rizada (Brassica oleracea) es un cultivo de clima frío y alto valor nutricional verde que es una bienal cultivada como anual. variedades de whisky escocés tiene hojas de color verde grisáceo que son rizado, y las variedades de Siberia tiene hojas de color verde azulado que son menos rizado. Kale crece bien en todas las zonas de resistencia Departamento de Agricultura de EE.UU. de plantas cuando se plantan al aire libre de cuatro a cinco semanas antes de la última helada en un suelo bien drenado, a pleno sol.
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- toallita
- Alcohol isopropílico
- Cubo o contenedor
Vierta el alcohol isopropílico en un paño y limpie ambos lados de una hoja de cuchillo afilado con el alcohol. Deje que el alcohol se disipe de la hoja del cuchillo.
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Captar una pequeña hoja de col rizada que es aproximadamente de 4 a 6 pulgadas de alto con una mano y cortarlo de la planta con el cuchillo afilado, desinfectado para cosechar verduras tiernas para ensaladas o jugo. Colocar las hojas en un balde o recipiente que se corta cada uno para mantenerlos limpios. Desinfectar el cuchillo de nuevo cuando se mueve a la siguiente planta.
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Cosecha de las plantas de col rizada enteras en 60 a 80 días después de la germinación cuando son de tamaño completo y ya no cada vez más grande. Reunir las hojas de una planta de la col rizada hacia arriba y mantenerlas en esta posición. Cortar a través de la parte inferior de la planta, horizontalmente alrededor de 1 pulgada por encima del nivel del suelo hasta la cosecha de la planta entera para los platos laterales, platos principales, sopas o guisados. Colocar las plantas en un contenedor para su transporte en el interior para el almacenamiento o uso. Desinfectar el cuchillo después de cortar cada planta para prevenir la propagación de la enfermedad a las hojas.
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Almacenar col fresca en un frigorífico situado cerca de los 32 grados Fahrenheit durante un máximo de 10 a 14 días antes de utilizarla en los platos. Almacenarlo en un recipiente abierto, con buena circulación de aire para evitar el marchitamiento.
Consejos advertencias
- La recolección de la col rizada después de una helada aumenta el contenido de azúcar en las hojas para un sabor más rico y más dulce.
- En muchos zona, se puede salir de la col rizada crece en el jardín durante todo el invierno.
- Kale puede cultivarse en recipientes o en un jardín.